Soun, Telur ayam rebus, perkedel kentang, seledri- rajang halus, jeruk nipis, kecap manis, sambal dari cabe rebus, bawang merah goreng, emping melinjo
Cara:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam dan gula
- Tumis bumbu halus bersama pala, kayu manis, cengkih, dan kapulaga (kupas kapulaga, ambil bijinya)
- Masukkan ke dalam kaldu ayam.
- Angkat daging ayam dan suwir-suwir
- Jika suka tambahkan sedikit susu cair
Sajikan dengan ketupat.
SOTO MADURA
Bahan:
Ayam kampung - rebus
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!