Sukoharjo - Menjadi ibu tak luput dari kegiatan masak memasak. Apalagi para ibu yang memiliki balita di rumahnya. Tentunya tiap hari harus memutar otak untuk menyiapkan menu sehat untuk buah hatinya kan?Para ibu harus selektif dan pintar mengolah menu sehat buah hatinya, Yang paling utama adalah kandungan gizi nya bukan seberapa mahal makanan nya. Menu makan balita sangat berpengaruh pada pola makan balita. Maka dari itu ibu yang baik akan selalu menjaga menu sehat balita nya.
Kali ini bertempat di Posyandu Padasan 1 Dusun Padasan, dilaksanakan Demo memasak PMT (Pemberian  Makanan Tambahan) Puding Susu Buah oleh Para Mahasiswa PBL 2 Kelompok 10. Para ibu Balita khususnya yang memiliki balita gizi kurang diharapkan oleh para Kader Posyandu Padasan 1 untuk mengikuti Demo memasak PMT puding susu buah. Demo ini dilaksanakan pada hari Senin, tanggal 18 Desember 2023 jam 09.00 bertempat di Posyandu Padasan 1.
Demo memasak ini bertujuan untuk meningkatkan gizi balita yang terdeteksi Stunting di Dusun Padasan. Kegiatan ini dikemas dalam acara demo masak yang langsung dipraktik kan oleh mahasiswa dengan dipandu oleh kader posyandu dan bidan desa. Adapun menu yang dimasak berbahan dasar jelly, susu, dan mangga yang sangat mudah didapatkan keberadaan nya. Para ibu ini dilatih membuat Puding Susu Buah dengan komposisi bahan Nutrijell, puree mangga, susu uht full cream, dan sedikit garam. Sebagai catatan agar para ibu menghindari gula pasir dan menggunakan pemanis alami dari buah mangga untuk kebaikan perkembangan buah hati kita.
Adapun bahan dan langkah-langkah pembuatan puding susu buah :
Bahan - bahan
- Nutrijel plain
- Susu full cream 250ml
- Mangga
- Air 800ml
- Gula
- Garam
Langkah-langkah :
- Masukkan susu full cream dan air sebanyak 250ml ke panci dan masukan 1 bungkus agar agar, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
- Kemudia nyalakan kompor, aduk hingga larutan nutrijel mendidih. lalu tiriskan hingga sudah tidak terlalu panas lalu masukkan ke cup/cetakan puding
- Masukkan air sebanyak 550ml ke panci, lalu masukkan puree mangga ke dalam panci dan masukkan juga nutrijel. aduk hingga tidak ada yang menggumpal
- lalu nyalakan kompor, masak hingga mendidih. lalu tiriskan, setelah agak dingin masukan ke cup/cetakan puding.
Para kader posyandu dan ibu balita ini sangat antusias mengikuti jalan nya demo memasak menu bagi balita kurang gizi ini, dan pada akhir sesi kegiatan ini para balita dipersilahkan untuk mencicipi dan membawa pulang puding susu buah yang telah dimasak bersama-sama.
