JAMUR KUPING
Jamur kuping, si jamur berwarna coklat ini tidak hanya lezat diolah menjadi masakan, tapi juga bisa menjadi camilan renyah yang gurih dan menyehatkan. Keripik jamur kuping adalah salah satu camilan favorit banyak orang, disukai dari anak-anak hingga orang dewasa.Salah satu varian camilan sehat yang terbuat dari bahan Jamur kuping yang fresh dan berkualitas, yang dibaluri dengan tepung crispy yang di campur dengan rempah-rempah alami sehingga memiliki rasa nikmat di lidah, gurih, crunchy serta membuat ketagihan setiap memakannya, memiliki bentuk dan warna yang unik sehingga membuat cemilan Krip kriuk menarik. Cemilan Jamur Kuping cocok sekali di makan saat santai,nonton,saat kerja dan hangout bersama keluarga, teman dan pacar.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik.Kandungan nutrisi jamur kuping sendiri terdiri kadar air, protein, lemak, karbohidrat, serat, abu dan nilai energi sebesar 351 kal. Kandungan lemak di dalam jamur, lebih dari 72% lemak dalam jamur ini termasuk unsaturated sehingga aman dan sehat jika dimakan. Vitamin di dalam jamur ini sendiri terdiri atas thiamine (vit. B-1), riboflavin (vit. B-2), niasin, biotin, vitamin C, dan sebagainya.Sedangkan, kandungan mineral jamur ini tersusun oleh K, P, Ca, Na, Mg, Cu, dan beberapa elemen mikro lainnya. Kandungan serat di dalam jamur berkisar antara 7,4-27,6%.Kandungan nutrisi yang terdapat pada jamur kuping per 100 g yaitu air 14.8 g, energi 284 kkal, protein 9.25 g, lemak 0.73 g, karbohidrat 73 g, serat 70.1 g, ampas 2.21 g. Di balik kelezatannya, keripik jamur kuping juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Jamur kuping sendiri kaya akan serat, vitamin, dan mineral, seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, kalium, dan magnesium. Kandungan ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan tulang.
Keripik jamur kuping bisa disiapkan dengan mudah di rumah. Anda hanya perlu mengiris jamur kuping, menambahkan sedikit minyak dan bumbu, lalu memanggangnya hingga renyah. Ini memberikan kontrol penuh atas bahan-bahan yang digunakan dan memastikan camilan tetap sehat.
Dengan semakin meningkatnya kesadaran akan pentingnya pola makan sehat, keripik jamur kuping menjadi alternatif yang lebih baik dibandingkan camilan konvensional yang tinggi garam, lemak, dan kalori. Camilan ini tidak hanya memuaskan rasa lapar tetapi juga memberikan manfaat kesehatan tambahan.
Keripik jamur kuping adalah pilihan camilan sehat yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Kaya akan nutrisi, rendah kalori, sumber antioksidan, dan mudah disiapkan, keripik ini cocok untuk semua usia dan dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat Anda. Cobalah keripik jamur kuping dan nikmati camilan lezat yang baik untuk tubuh Anda!
