Resep Kentang Bola Udang yang Bakal Bikin Nagih

50 gr tepung roti

Garam 2 sdt

Merica 2 sdt

Cara membuat :

• Potong -- potong kentang dan wortel.
• Rebus kentang dan wortel sampai matang, kemudian hancurkan dengan cara ditumbuk agak kasar agar teksturnya terjaga.
• Masukkan Paprika powder, bawang putih bubuk, garam, tepung maizena, merica , mentega dan 1 butir telur. Aduk merata.
• Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan. Aduk kembali sampai adonan benar -- benar tercampur rata.
• Kocok 2 butir telur dalam wadah. Sisihkan.
• Siapkan wadah yang berisi tepung roti. Sisihkan.
• Selimuti udang dengan adonan yang sudah dibuat. Kepal -- kepal menggunakan tangan.
• Masukkan adonan ke dalam wadah telur , angkat dan masukkan ke dalam tepung roti sampai adonan terlumuri oleh tepung roti.
• Ulangi sampai adonan habis.
• Goreng adonan yang sudah diolesi tepung roti ke dalam minyak panas. Tunggu sampai warnanya kecoklatan.
• Kentang bola Udang siap dihidangkan