Sega Berkat MPR dan Filosofi Daun Jati Ramah Lingkungan

Waktu menunjukkan pukul 13.35 kala kami ibu-ibu memasuki halaman luas rumah limasan di kawasan kota Wonosari, Gunung Kidul. Sega Berkat Mbah Pawira Ranti demikian tulisan di spanduk. Jagad maya menuliskannya Sega Berkat MPR, serasa nama panggungnya. Menyentuh sisi filosofi daun jati ramah lingkungan. 

Sega Berkat MPR

Segera ibu penjual meracik pesanan. Diambilnya piring anyaman lidi lalu dialasi selembar daun jati. Nasi sesuai pesanan, biasa, setengah atau tanpa nasi.

Baca juga: Kuliner Khas Gunung Kidul, Potret Kedaulatan Pangan Lokal

Ibu peracik sega berkat dan minuman (Dokumentasi pribadi)

Tangannya terampil menata paduannya dari soun, oseng tempe, serundeng kelapa. Lauknya tersedia pilihan empal daging, babat, iso, ayam maupun telor. Bagi penggemar masakan pedas, oseng tempenya sungguh joss. Awas ranjau cabai utuh didalamnya.

Penikmat sega berkat bebas memilih tempat duduk. Mau nostalgia kursi turop rotan, bangku kayu atau sofa masa kini. Posisi warung makan ini tepat di sebelah rumah induk gaya limasan. Serasa makan di bagian gandhok simbah.

Sega berkat MPR (Dokumentasi pribadi)

Baca juga: Kearifan Lokal dalam Gendar Pecel Cikru Mlanding

Izin melongok ke dapur. Badalah ruang memasaknya sangat luas dengan jajaran tungku kayu bakar. Dandang pun panci pemasak bertengger di atas tungku membara. Setoran kayu bakar diantar dengan pickup langsung.

Baca juga: Pemanfaatan Limbah Dapur Melalui Penggunaan Kembali dan Daur Ulang

Dapur dan kayu bakar (Dokumentasi pribadi)

Nah ini ruang patehan tempat menyeduh teh, pengingat masa kecil. Seorang ibu meracik pesanan aneka minuman. Tampak sebongkok besar daun jati di ruang tersebut.