5. Pipilkan jagung pada wadah. Bagi menjadi dua tempat (setengah-setengah). Lalu haluskan setengah jagung pipil menggunakan blender dengan bantuan air secukupnya.
6. Untuk jagung pipil yang tidak diblender, letakkan dalam panci. Masukkan 5 sdm gula pasir, 2 sdm tepung maizena. Aduk rata.
7. Masukkan juga jagung pipil yang sudah diblender, baru nyalakan kompor api sedang. Aduk terus hingga mendidih dan mengental. Lalu matikan kompor.
8. Siapkan 8 buah gelas ukuran 300 ml. Masukkan 3 sdm adonan jagung tadi pada masing-masing gelas. Masukkan es batu dan potongan agar-agar. Tuangkan sedikit susu putih full cream.
9. Masukkan 1 sdm lagi adonan jagung, parutkan keju di atasnya dan terakhir beri susu kental manis. Siap disajikan.
Sebagai saran, es jagung hawai dapat dibuat sejak siang atau sore hari, namun jangan diberi es batu. Masukkan saja ke dalam lemari es hingga waktunya berbuka puasa dan siap disajikan di atas meja. Jika tetap ingin memakai es batu, jangan mengisi gelasnya terlalu penuh agar nantinya ukuran pas saat diberi es batu. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
