UKULELE: Pemberdayaan Masyarakat Difabel Melalui Usaha Kuliner Berbasis Ikan Lele di Desa Curah Jeru Kecamatan Panji Kabupaten Situbondo

Desa Curah Jeru merupakan salah satu desa yang yang terletak di Kecamatan Panji, Kabupaten Situbondo, Provinsi Jawa Timur. Salah satu potensi yang dimiliki Desa Curah Jeru adalah budidaya ikan lele. 

Berdasarkan informasi yang didapat dari jajaran perangkat desa, Desa Curah Jeru Kecamatan Panji Kabupaten Situbondo, desa ini menghadapi kendala yang cukup signifikan yaitu tingginya jumlah masyarakat difabel yang memerlukan perhatian khusus dan pemberdayaan. Masyarakat difabel di desa ini sering kali mengalami kesulitan dalam mendapatkan kesempatan kerja dan pemberdayaan ekonomi, sehingga mereka sering kali menjadi kelompok yang rentan. 

Melihat potensi budidaya ikan lele yang sudah ada dan tantangan yang dihadapi oleh masyarakat difabel,  mahasiswa KKN UMD UNEJ Kelompok 212 berinisiatif untuk membuat program yang dapat menggerakkan dan memberdayakan masyarakat difabel dengan memanfaatkan usaha budidaya ikan lele yang ada di Desa Curah Jeru ini. Program ini diberi nama UKULELE (Usaha Kuliner Kerupuk Ikan Lele). 

Tujuan dari program ini antara lain: meningkatkan kepercayaan diri masyarakat difabel, memberdayakan mereka secara ekonomi, mengembangkan keterampilan baru, serta membantu diversifikasi ekonomi desa dengan memperkenalkan usaha kuliner berbasis ikan lele. Dengan demikian, masyarakat difabel dapat lebih mandiri, berdaya saing, dan memiliki peran aktif dalam pembangunan ekonomi desa, serta menjadikan Desa Curah Jeru, Kecamatan Panji Kabupaten Situbondo yang lebih maju dan sejahtera.