Sego Mawut ala Chef Makmun

Sego Mawut Ala Chef Makmun :

 

 

 

 

Ayah Makmun (ayah Icha dan Fay) suka sekali masak menghabiskan waktu  di dapur kecil kami dengan 

berbagai eksperimennya.

Malam Minggu kita pas gak ada lauk, nah Ayah masakin kita serumah dengan resep andalannya 

namanya Resep Sego Mawut, ini sebenernya masakan fav jaman kita kuliah.

Mungkin bentuknya yang mowat-mawut (bhs Jawa : artinya berantakan) maka dinamakan 

sego (bhs ina : Nasi) mawut, berantakan terdiri dari berbagai campuran ada mie, sayuran,bahkan sosis.

Resep dari teman kita yang punya warung makan Chef Asep - Anak-Anak Kampus Universitas 

Sebelas Maret Di Surakarta. Hmmm harumnya wangiiii digoreng dengan margarine.

Ini lah resep dari Chef Makmun, silakan di coba :

Bumbu :

* Bawang Merah

* Bawang Putih

* Merica

* Garam

Bahan lain :

* Mie Instan

* Sawi

* Daun Bawang

* Sosis

* Nasi putih

* Mentega

Cara masak :

1. tumbuk semua bumbu2 nya (bawang merah, bawang putih, merica dan garam) ga 

perlu sampe halus

2. potong kecil2 sawi, daun bawang dan sosis

3. rebus mie instant, tp sampe terlalu matang

4. Masuk mentega kedalam wajan, tunggu sampe mentega melumer. Trus masukkan 

bumbu yang sudah ditumbuk kedalam wajan dan tumis sampe mengeluarkan bau sedap.

5. kemudian masukkan mie instan yang telah direbus beserta bumbu2 nya, trus 

masukkan nasi, sawi, daung bawang dan sosis kemudian goreng pelan-pelan

6. setelah matang/panas angkat wajan dan siap disajikan....

regrads,

C h e f  M a k m u n