Menuju Pertanian Berkelanjutan Dengan Penetapan Standar Mutu Pertanian Organik

Manajemen pertanian organik

Produksi terpisah, pertanian organik yang sesuai dengan SNI 6729:2016 harus memperhatikan batasan, pengangkutan, pengemasan, serta penyimpanan untuk mencegah terjadinya pencampuran dengan bahan anorganik. 

Mencegah kontaminasi, produk organik harus terbebas dari adanya input-input non-organik. 

Persiapan lahan, pengolahan tanah dan air tidak boleh dengan cara-cara yang berpotensi merusak lahan seperti pembakaran dan kegiatan lain yang dapat menyebabkan degradasi lahan. 

Memilih varietas benih yang telah terbukti memiliki label organik, benih yang berasal dari budidaya pertanian organik, serta benih umum yang diperjualbelikan namun harus melalui pembersihan dari kontaminasi bahan kimia. 

Menurut Yulisa dkk. (2019), uji sertifikasi mutu pertanian organik terbagi menjadi dua kelompok yakni sertifikasi lokal dan sertifikasi internasional. Uji sertifikasi lokal menekankan lahan pertanian organik tidak boleh menggunakan segala jenis input kimia seperti mengutamakan benih lokal yang diproduksi secara organik, serta pengelolaan OPT dianjurkan menggunakan pestisida nabati. Sedangkan untuk uji sertifikasi internasional yang ditujukan pada pasar ekspor dan konsumen kelas menengah ke atas dalam negeri memiliki beberapa syarat yang harus terpenuhi dalam proses sertifikasi internasional yakni memberi perhatian pada masa transisi dari lahan konvensional ke lahan organik, memperhatikan pemberian input benih, pestisida, dan pupuk, serta manajemen panen dan pasca panen dan penyimpanan produk organik. Adapun kriteria pelaku usaha pertanian organik harus telah menerapkan budidaya tanaman secara organik, menjadi bagian dari kelompok petani lain yang juga bertani secara organik, memiliki tekad dan komitmen untuk melakukan kegiatan pertanian organik secara berkelanjutan, telah mempersiapkan hal-hal yang dibutuhkan terkait sertifikasi oleh LSO dengan baik, dan memiliki akses pasar khususnya diperuntukkan untuk konsumen yang mengikuti trend hidup sehat (back to nature) (Mulyana dkk., 2021). 

Kesimpulan

Sistem pertanian organic menawarkan solusi berkelanjutan untuk berbagai masalah lingkungan dan Kesehatan yang ditimbulkan oleh pertanian konvensional. Sistem ini mengedepankan kesehatan tanah, ekosistem, dan manusia serta penggunaan input alami. Sertifikasi organik menjadi kunci dalam menjamin kualitas, keaslian produk organik, dan kepercayaan konsumen terhadap produk organik. Di Indonesia, proses sertifikasi mengacu pada Standar Nasional Indonesia 6729:2016 yang mengadopsi standar internasional seperti EU Regulation dan USDA National Organic Program yang mencakup berbagai aspek dalam rantai produksi, termasuk konversi tanaman, manajemen lahan, pemisahan produksi, dan pencegahan kontaminasi. Sertifikasi organik lokal suatu produk pertanian dapat diperoleh dari hasil uji ketat oleh Lembaga Sertifikasi Organik (LSO). Tujuan utama sertifikasi yakni guna memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan produk organik, serta memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin sadar akan kesehatan dan lingkungan.