Pengen makan tempe tapi bosan dengan olahan tempe yang di goreng atau di sambel tempe aja ? Perkedel tempe ini mungkin bisa dijadikan alternatif pilihannya. Berminat membuatnya ? Ini resep perkedel tempe ala ibu saya.
Bahan
Tempe Â
Bawang merah
Bawang putih
Merica
Pala
Garam
Gula
Tepung
Telur
Cara membuat
* Â Â Kukus tempe setelah matang uleg halus
* Â Â Goreng bawang merah dan bawang putih
* Â Â Haluskan merica, pala dan bawang merah dan bawang putih dengan garam dan sedikit gula
* Â Â Masukan bumbu ke dalam tempe yang sudah di uleg tadi, uleni agar bumbu merata di tempe
* Â Â Tambahkan sedikit tepung terigu dan masukan sebutir telur
* Â Â Beri potongan seledri sebelum di kepal-kepal seperti bentuk perkedel
* Â Â Goreng di wajan dengan api sedang hingga matang
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
