Bicara peningkatan pembangunan kerap kita menghubungkan dengan faktor pasar dan ekonomi, padahal ada faktor yang penting untuk dapat peningkatan pembangunan lebih cepat dan berkelanjutan haruslah memperhatikan juga faktor food Loss dan food waste.
Menurut data global, 1,3 M rata-rata pertahun  food waste yang dihasilkan. Dan jumlah tersebut salah satunya dikontribusikan oleh Indonesia.
untuk mengelola food Loss dan food waste disadari tidaklah mudah. Salah satu kendala Pengelolaan food waste dan food Loss di Indonesia dalam konteks pembangunan yaitu masih rendahnya pemahaman masyarkat khusus di daerah dengan pendidikan yang tidak terlalu tinggi.
kata food Loss dan food waste sangat dikenal di elit pusat atau pengambil keputusan dan belum turun kepada tingkat masyarkat, padahal kesuksesan didalam pengelolaan food Loss dan food waste adalah pada tingkat perubahan prilaku masyarakat, dan kolektif aksi bersama dari seluruh elemen masyarkat.Â
Menurut data hasil survey menunjukan bahwa masyarakat Indonesia lebih mengenal dengan kata food waste dibandingkan food Loss. Food waste lebih dikenal dengan kata sisa makanan sedangkan food Loss masih ada beberapa mengasosiasikan terhadap food waste atau sisa makanan yang menjadi sampah.
Ketidaktahuan dan belum adanya kesadaran masyarakat inilah yang harus ditingkatkan jika pemerintah Indonesia ingin mengurangi food Loss dan food waste untuk mengelola perubahan iklim dan peningkatan pertumbuhan kesehatan masyarkat untuk pembangunan.
Selain itu penggunaan kata food Loss dan food waste harus dapat diejahwantahkan kepada bahasa yang lebih praktikal kepada masyarkat agar masyarkat memiliki kesadaran untuk melakukan aksi nyata-agar perubahan pengurangan food waste sekitar 115-184 kilogram perkapita per tahun menurut data bappenas bisa ditekan.
