Dengan kata lain, barista adalah 'seniman kopi' yang memiliki pengetahuan tentang kopi, yang juga bisa membuat, menghias, dan menyajikan kopi untuk pelanggan.
Baristalah yang menjadi ujung tombak dari terciptanya secangkir kopi yang nikmat sesuai permintaan pelanggan. Kebanyakan barista melakukan lebih dari sekadar membuat minuman dengan rasa yang enak.
Istilah barista secara teknis memang mengacu pada seseorang yang telah terlatih secara profesional dalam menyiapkan espresso. Namun, istilah ini juga berlaku bagi siapa pun yang memiliki keterampilan yang baik dalam membuat minuman espresso seperti latte dan cappuccino.
Meski kompetisi ini ada embel-embel nama Jakarta, tapi pesertanya tidak hanya berasal dari Jakarta saja. Ada juga dari Bandung, bahkan Bali untuk unjuk kebolehan kepiawaiannya meracik dan menyajikan kopi yang nikmat.
Kompetisi Jakarta Barista League 2022 Â ini dikemas layaknya sebuah liga. Para tim bertanding. Tim yang berhasil mengumpulkan poin terbesar lolos ke tahapan selanjutnya. Kompetisi ini ada beberapa tahapan yaitu 16 besar, perempat final, semi final, dan final.
Hadiahnya menarik banget. Juara 1 meraih hadiah uang Rp10 juta dan juara 2 mendapatkan hadiah Rp5 juta. Plus masing-masing akan mendapatkan beasiswa pelatihan dan pembinaan di Indonesia Coffee Academy (ICA), yang satu paket pendidikan senilai Rp12 juta.Â
Mereka juga akan mendapatkan sertifikat bahwa telah mengikuti pendidikan dan pelatihan di ICA. Sertifikat ini bisa menjadi modal untuk bekerja menjadi seorang barista atau membuka kedai kopi sendiri.
Andiko Budarto selaku Ketua Panitia Jakarta Barista League 2022, menjelaskan kompetisi barista ini diadakan untuk menjadi salah satu pendorong peningkatan kompetensi para barista.
"Ajang kompetisi barista ini salah satu sarana untuk memacu kreativitas para barista dalam terus berinovasi dan meningkatan kemampuan," katanya.
Dengan harapan para barista semakin termotivasi untuk mengasah kemampuan dan mengembangkan kreasi khususnya dalam meracik dan menyajikan minuman berbahan dasar kopi. Jadi, tidak sekedar menyajikan kopi yang apa adanya.
