Kemarin, saya tidak menyiapkan menu sarapan buat anak-anak. Bukan karena bangunnya kesiangan atau malas. Sempat masak air sih lha kok tidak ada apinya, ternyata gasnya habis.
Jadilah, sarapannya roti dan susu ultra beli di warung depan Masjid Al Ihsan Permata Depok. Padahal, saya sudah bersiap memasak sate bakso tempe tahu. Sebagaimana namanya, sate bakso yang terbuat dari tempe dan tahu.
Itu sebabnya, kemarin saya tidak berbagi cerita mengenai sajian menu sarapan ala saya, Chef Bunda Tety.
Nah, kalau hari ini saya menyajikan menu sarapan yang sederhana. Cara membuatnya juga tidak ribet dan tidak membutuhkan waktu lama. Simpellah pokoknya, sesimpel menjalani hidup ini.
Menu sarapan hari ini roti panggang gulung abon. Sebagaimana namanya, roti yang dipanggang berisi abon yang digulung.
Tadinya mau masak sambal kangkung, tapi sepertinya kurang pas kalau disajikan buat sarapan. Enaknya disantap saat makan siang. Hmmm...
Cara membuatnya mudah banget kok. Panaskan mentega di wajan, panggang roti dengan api kecil. Bagian atasnya dilumuri telur kocok, taburi dengan wortel parut dan potongan daun bawang. Balikkan roti.
Selesai dipanggang, taruh di piring. Bagian roti yang tidak ada bawang daun dan wortel  parut, diolesi dengan saos. Saos ini campuran dari saos cabai, saos tomat, saos mayones. Kemudian taburi dengan abon.
Baru deh rotinya digulung. Roti dibagi dua. Ujung roti diolesi saos lalu cocol dengan abon lagi. Sudah. Selesai deh. Bagaimana wujudnya? Menarik, kan...?
