Tongseng Gurame, Menu Anti-Mainstream untuk Berbuka Puasa

"Terima kasih Bunda sudah menyiapkan hidangan berbuka ini. Semoga berkah ya Bun," kata suami seraya mencium kepala saya.

Tongseng sendiri adalah kuliner khas Jawa Tengah dengan isian daging kambing, irisan kol, cabai rawit, dan tomat merah yang menyegarkan.

Masakan dengan kuah santan ini memiliki cita rasa yang cukup menggiurkan, perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas terasa dalam satu mangkuk tongseng.

Saya pertama kali makan tongseng ketika saya tengah berada di Solo, jauh sebelum saya menikah. Mungkin sekitar 25 tahun lalu. Ketika saya coba, ternyata enak. Pedas, gurih, manis. 

Sejak itu, saya jadi suka tongseng kambing. Dan, ketika menikah saya praktikkan di rumah, yang kebetulan pas dengan moment Idul Adha.  Ternyata suami suka, padahal itu juga pertama kalinya suami merasakan tongseng kambing. 

Lalu berlanjut masak tongseng daging sapi dan daging ayam yang ternyata disukai anak-anak. Terbaru, ya tongseng gurame ini. 

Mau mencoba? Eits, sudah pernah ya? Wah, berarti saya dong yang ketinggalan... Hiks...