Masa keemasaan atau golden age terdapat pada masa anak usia dini. Dikatakan masa keemasan karena pada usia tersebut pertumbuhan dan perkembangan manusia terjadi dengan sangat pesat. Pada masa ini para ibu dan orang tua harus memperhatikan beberapa faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak. Salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan adalah nutrisi. Setiap anak memiliki hak agar tumbuh dan berkembang dengan optimal.
Nutrisi atau zat gizi terdapat dalam asupan makanan yang dikonsumsi setiap hari. Akan tetapi tidak semua asupan makanan yang dimakan mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, yng dapat menunjang serta mengatur proses pertumbuhan dan perkembangan manusia. Nutrisi berpengaruh bagi sistem imun aman agar anak tidak mudah sakit dan penting untuk perkembangan otak anak.
PUGS (Pedoman Umum Gizi Seimbang) menganjurkan kebutuhan energi (karbohidrat) 60-70%, Protein 10- 15%, dan lemak 10-25%. Kebutuhan nutrisi lainnya seperti vitamin (A, B, C, D, E) dan mineral juga harus dpenuhi. Zat gizi yang diperlukan oleh tubuh terbagi menjadi zat makro dan zat mikro.
Makro Nutrisi
- Karbohidrat, berguna sebagai sumber energi yang dipergunakan untuk beraktivitas. Sumber karbohidrat didapatkan dari gandum, beras, tepung dan kacang-kacangan.
- Protein, kebutuhan nutrisi yang mendukung pertumbuhan fisik, jaringan dan otot yang optimal. Sumber didapatkan dari susu, keju, daging, telur, ayam, ikan, tahu dan tempe.
- Lemak, berguna untuk sumber energi tubuh. Biasanya terkandung dalam minyak, mentega, susu dan kacang-kacangan.
Mikro Nutrisi
- Vitamin (A, B, C, D, E), memiliki peranan penting dalam memenuhi kebutuhan tubuh. Dimana vitamin umumnya tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia.
- Mineral, memiliki fungsi dimana untuk membantu proses metabolisme. Mineral tidak dapat diproduksi tubuh sehingga membutuhkan asupan dari luar.
- Kalsium, berperan dalam pembentukan tulang dan gigi. Biasanya bersala dari makanan seperti susu, yoghurt, dan keju. Â
Bagi bayi, ASI menjadi sumber nutrisi terbaik bagi tumbuh kembang di usianya. Dengan melakukan program ASI ekslusif maka hal tersebut menjadi suatu kegiatan memenuhi sumber nutrisi yang diperukan anak.
Dengan bertambahnya usia anak, anak akan diperkenalkan berbagai makanan. Pada saat ini orang tua berperan penting dimana harus memperhatikan makanan yang diberikan pada anak. Berikan anak makanan keluarga berdasarkan dengan Tri Guna Makanan. Orang tua harus menanamkan kebiasaan memilih bahan makanan yang baik dan lazim.
