Dilansir dari Wikipedia, PKK adalah singkatan dari Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga yang merupakan organisasi kemasyarakatan yang memberdayakan wanita untuk turut berpartisipasi dalam pembangunan Indonesia. PKK memiliki 10 program antara lain yaitu penghayatan dan pengamalan Pancasila, gotong royong, makanan, sandang, perumahan dan tata laksana rumah tangga, pendidikan dan keterampilan, kesehatan, pengembangan kehidupan berkoperasi, kelestarian lingkungan hidup serta perencanaan sehat.
Di antara 10 program PKK tersebut, pada pertengahan Juli 2024 lalu, pemerintah Desa Mekar Sari, Deli Tua menyelenggarakan pelatihan yang dihadiri oleh para kader PKK desa. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pendidikan dan keterampilan para kader, khususnya dalam kewirausahaan.
Pelatihan ini berfokus pada pembuatan pempek ikan lele. Para kader PKK memilih ikan lele menjadi bahan baku karena ikan lele mudah didapat serta harganya yang murah. Dalam pelatihan ini, Para kader belajar cara mengelola bahan baku, membentuk adonan dan menggoreng pempek dengan sempurna. Hasilnya, pempek yang dihasilkan memiliki rasa yang gurih serta lezat untuk dinikmati.
Antusiasme para kader PKK Desa Mekar Sari dalam kegiatan pelatihan ini sangat tinggi. Mereka semangat belajar dengan saling bertukar ilmu dan pengalaman disini. Pemerintah Desa Mekar Sari sangat mengapresiasi antusias dan semangat para kader dan berkomitmen untuk terus mendukung pelatihan ini untuk pengembangan diri dan meningkatkan keterampilan para kader.
Pelatihan ini diharapkan dapat memberikan manfaat nyata bagi para kader PKK Desa Mekar Sari,Deli Tua. Dengan keterampilan memanfaatkan lele untuk diolah menjadi pempek, mereka dapat membuka peluang bisnis dan usaha baru guna meningkatkan ekonomi keluarga dan desa.
Pemerintah Desa Mekar Sari berencana untuk dapat berkomitmen dalam menyelenggarakan berbagai kegiatan serta pelatihan yang bermanfaat bagi masyarakat dengan harapan dapat menjadikan desa Mekar Sari, Deli Tua menjadi desa yang maju dan sejahtera.
CREDIT BY :
Nazilla Ningrum (210902057)
Iren (210902055)
Syaharani (210902091)
