Kami sekeluarga, saya, suami dan 2 (dua) orang anak saya suka makan dan mencoba tempat-tempat makan baru. Kalau sedang santai di rumah terkadang saya membuat sendiri makanan kesukaan keluarga atau mencoba resep-resep yang di dapat melalui blog atau situs kuliner. Nah karena pada dasarnya saya bukan ahli dalam memasak, eksperimen kue-nya lebih banyak gagal dari pada sukses. Hehehe.. Namun demikian saya pantang menyerah untuk selalu mencoba membuat camilan buat anak-anak di rumah.
Kenaikan harga BBM yang ramai jadi perbincangan, perdebatan dan bahkan demo besar-besaran membuat hati emak-emak di rumah menjadi galau. Bagaimana tidak, harga-harga kebutuhan pokok dan lain-lain semua naik. Menjadi tantangan tersendiri buat emak-emak nih. Supaya tetap bisa menyediakan makanan yang sehat dan bergizi untuk seluruh anggota keluarga. Salah satunya menyediakan camilan enak, bahannya muda didapat dan terjangkau harganya.
Saya ingin berbagi sedikit pengalaman dalam membuat kue yang mudah dan enak. Sekitar satu minggu yang lalu dan pas pula hari minggu, disaat semua anggota keluarga ada di rumah. Sambil nonton TV kayaknya ada yang kurang nih. Oo.. enaknya "mengunyah" sesuatu deh.. Berhubung lagi dalam posisi wueenak di rumah.. jadi bawaan malas mau keluar beli camilan.
Saya melonggok ke dapur sebentar, yang ada cuma pisang kepok matang. Tiba-tiba punya ide bikin kue "JEMPUT-JEMPUT"Â (Ssst.. jangan salah melapalkannya).
Foto: Dokumentasi Pribadi
Bahannya sederhana saja, yang penting ada pisang (kalau di Pontianak yang banyak pisang Kepok), tepung terigu, gula dan minyak untuk menggoreng. Cara membuatnya juga mudah. Pisang di potong kecil-kecil, dicampur dengan terigu dan gula pasir (sesuai selera). Sembari diaduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu digoreng dalam minyak panas. Jadi deh kue "Jemput-jemput". Mudah bukan?
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
