Gizi adalah unsur penting yang diperlukan tubuh manusia untuk mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan fungsi-fungsi vital. Gizi seimbang mencakup karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serta air yang dikonsumsi dalam proporsi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.Â
Kekurangan atau kelebihan gizi dapat mengakibatkan gangguan kesehatan, mulai dari malnutrisi hingga penyakit kronis seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Artikel ini akan membahas pentingnya gizi seimbang, sumber-sumber nutrisi utama, dan dampaknya terhadap kesehatan tubuh.
Gizi seimbang adalah pola makan yang mencakup semua zat gizi yang diperlukan oleh tubuh sesuai dengan kebutuhan. Dalam gizi seimbang, semua kelompok makanan harus dikonsumsi dalam proporsi yang benar agar tubuh mendapatkan energi dan nutrisi yang cukup.Â
Pedoman gizi seimbang ini diatur oleh berbagai organisasi kesehatan, seperti Kementerian Kesehatan melalui "Pedoman Gizi Seimbang", yang meliputi prinsip makan makanan beragam, memperhatikan kebutuhan kalori, serta pola hidup sehat lainnya seperti olahraga teratur.
Komponen gizi seimbang meliputi:
1. Karbohidrat
  Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh. Karbohidrat dapat ditemukan dalam makanan seperti nasi, roti, kentang, dan gandum. Sebaiknya, pilih karbohidrat kompleks seperti biji-bijian utuh karena lebih kaya serat dan memiliki indeks glikemik rendah.
2. Protein
  Protein dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein bisa berasal dari hewani (daging, ikan, telur, susu) dan nabati (kacang-kacangan, tempe, tahu). Protein juga berperan dalam produksi enzim dan hormon yang mendukung berbagai fungsi tubuh.
3. Lemak
  Lemak adalah sumber energi yang penting, namun perlu dikonsumsi dalam jumlah yang moderat. Lemak baik seperti yang ditemukan dalam alpukat, ikan, dan minyak zaitun memiliki manfaat bagi kesehatan jantung. Sebaliknya, lemak jenuh dan lemak trans, seperti yang ada pada makanan cepat saji, sebaiknya dibatasi.
