(Pakembaran, 05/02/2024)-- Minyak jelantah (waste cooking oil) yang dikenal masyarakat yaitu minyak goreng yang telah digunakan baik sekali pakai atau beberapa kali. Pada dasarnya minyak goreng dapat digunakan maksimal untuk 3 atau 4 kali penggorengan. Penggunaan minyak goreng digunakan berulang kali akan membuat asam lemak yang terkandung di dalamnya  semakin jenuh dan akan berubah warna. Pemanasan minyak goreng yang lama dan berulang akan menghasilkan senyawa peroksida, senyawa peroksida ini merupakan radikal bebas yang bersifat racun bagi tubuh. Batas maksimal bilangan peroksida dalam minyak goreng yang layak dikonsumsi manusia adalah 10 meq/ kg minyak goreng. Namun, umumnya minyak jelantah memiliki bilangan peroksida 20-40 meq/kg sehingga tidak memenuhi standar mutu bagi kesehatan. Sabun adalah surfaktan yang digunakan dengan air untuk mencuci dan membersihkan. Sabun sebagai pembersih dibuat dengan meraksikan basa natrium dengan asam lemak dari minyak nabati atau lemak hewani. Sabun yang dibuat dari NaOH dikenal dengan sebutan sabun keras (hard soap). Pengolahan limbah minyak jelantah salah satunya adalah dibuat menjadi bahan dasar dalam pembuatan sabun. Dengan kondisi ini, bisa menjadi peluang bagi ibu-ibu rumah tangga untuk menjadi lebih produktif yang mampu menciptakan/ menghasilkan barang bekas/ sampah menjadi barang yang bernilai ekonomi.
Lantas bagaimana cara pembuatan sabun dari minyak jelantah tersebut?
Pembuatan sabun dari minyak jelantah tergolong cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan air sebanyak 115 mL, kopi sebanyak 30 mL, NaOH (soda api) sebanyak 40 gr, dan minyak jelantah sebanyak 225 mL. Langkah pembuatannya adalah sebagai berikut:
1. Siapkan wadah/baskom untuk tempat larutanÂ
2. Campurkan air sebanyak 115 mL dengan air kopi sebanyak 30 mL. Fungsi kopi disini adalah sebagai aroma tambahan pada sabun
3. Masukkan NaOH sebanyak 40 gr ke dalam larutan tersebut. Perlu diperhatikan bahwa reaksi antara NaOH dengan air akan menghasilkan panas sehingga di perlukan kehati-hatian dalam melarutkan cairan tersebut
4. Aduk hingga NaOH larut sempurnaÂ
5. Selanjutnya, masukkan minyak jelantah sebanyak 225 mL ke dalam larutanÂ
6. Aduk kurang lebih selama 15 menit atau hingga larutan mengental dan homogen
7. Masukkan larutan yang telah mengental kedalam cetakan sabun
