Kolesterol merupakan penyakit yang menjadi momok mengerikan bagi setiap orang. Jika kadar kolesterol melonjak di atas normal (200 mg/dL) langsung deh kita kalang kabut mencari obat, atau diet atau olahraga untuk menurunkannya.
Sebenarnya terdapat beberapa tips hal perlu diperhatikan untuk mencegah meningginya kadar kolesterol ataupun jika kadar kolesterol udah terlanjur naik. Berikut tipsnya :
Minyak Zaitun
Kebanyakan orang Indonesia menggoreng menggunakan minyak goreng yag diproduksi dari kelapa sawit atau kelapa biasa. Alangkah lebih baiknya jika anda menggoreng dengan Minyak Zaitun. Minyak Zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal dan kaya omega-9. Lemak yang mampu mengusir LDL dari pembuluh darah dan menaikkan kadar HDL.
Rebus Sayuran
Hampir semua sayuran kaya akan serat, sehingga sangat baik untuk pencernaan dan mengikat lemak untuk dibuang bersama tinja. Namun dalam memasak sayuran sebaiknya jangan sampai terlalu lama atau terlalu matang. Karena jika demikian kandungan seratnya rusak serta vitamin C pun ikut hilang karena rusak oleh suhu tinggi. Masaklah sayuran anda setengah matang untuk menjaga nutrisi dalam sayuran tetap utuh.
Konsumsi Tetelan
Sebagian masyarakat Indonesia sangat senang mengkonsumsi tetelan. Tetelan adalah sisa daging yang melengket pada tulang yang bercampur urat dan lemak. Jika kadar kolesterol anda lebih dari 200 mg/dL, sebaiknya hindari tetelan ini. bagi anda yang kadar kolesterolnya masih di bawah 200 mg/dL boleh komsumsi tetelan maksimal sekali dalam 3 bulan, itupun barengi dengan konsumsi teh hijau atau sayuran yang kaya akan serat.
Bumbu Kunyit
Jangan sepelekan kunyit. Kunyit merupakan bumbu yang sering ada di setiap masakan. Dengan menambahkan kunyit, masakan menjadi kuning. Dan kabar baiknya, kunyit berkhasiat menguras asam empedu sehingga kadar kolesterol dan trigliserida menyusut.
itulah beberapa tips makan sehat bagi anda penderita kolesterol. Harap perhatikan dengan baik, dan semoga kadar kolesterol anda bisa kembali normal.
