Kue salju atau snow cake merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan gula bubuk yang dihiasi dengan taburan gula halus di atasnya. Banyak orang yang menyukai kue salju karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
Tentunya banyak faktor yang membuat kue salju menjadi enak. Pertama, kue salju memiliki tekstur yang sangat lembut dan ringan. Hal ini dikarenakan adonan kue yang dibuat dengan menggunakan mentega yang dicampur dengan tepung terigu yang diayak halus. Saat dipanggang, kue salju mengembang dan menjadi sangat empuk sehingga memberikan sensasi yang menyenangkan ketika dikunyah.
Kedua, rasa manis yang dimiliki kue salju berasal dari gula bubuk yang dicampurkan dalam adonan. Gula bubuk yang digunakan biasanya adalah gula halus yang sangat mudah larut dalam air. Hal ini membuat gula dapat meresap ke dalam adonan kue dan memberikan rasa manis yang merata pada setiap bagian kue.
Selain itu, taburan gula halus di atas kue salju juga memberikan sensasi yang berbeda. Gula halus ini memberikan rasa manis yang lebih kuat pada bagian atas kue dan memberikan sedikit sensasi garing pada saat dikunyah.
Namun, meskipun kue salju memiliki banyak faktor yang membuatnya enak, rasanya tetaplah subjektif dan tergantung pada selera masing-masing. Ada orang yang menyukai kue yang manis, lembut dan empuk seperti kue salju, tetapi ada juga yang lebih menyukai kue yang memiliki rasa yang lebih kuat dan bertekstur lebih padat.
Dalam kesimpulannya, kue salju memang menjadi salah satu kue yang banyak diminati karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Namun, rasa enak kue salju tetaplah subjektif dan tergantung pada selera masing-masing.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
