Mohon tunggu...
Kurniawan Dwi Nanda
Kurniawan Dwi Nanda Mohon Tunggu... -

hati hati di jalan

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Lezatnya Kuliner Khas Bandung

5 Oktober 2011   14:06 Diperbarui: 26 Juni 2015   01:18 527
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Parenting. Sumber ilustrasi: Freepik

[caption id="attachment_135249" align="alignnone" width="700" caption="Cililin, terlihat dua orang pegawai sedang sibuk membungkus adonan wajit kedalam daun jagung kering."][/caption] Bandung yang biasa di sapa dengan kota kembang, kota dengan pertumbuhan Ekonomi sangat pesat, tidak jarang di datangi oleh para wisatawan lokal maupun wisatawan mancanegara. Apalagi dalam beberapa tahun Bandung menjadi kota tujuan wisata belanja dan kuliner. Toko oleh- oleh pun mulai bermunculan dan oleh-  oleh yang di produktisipun sangat bervariatif, dengan meningkatnya keinginan konsumen maka para pengusaha makanan pun semakin bersaing dengan pengusaha lain untuk memproduksi oleh- oleh bandung yang menarik para konsumen untuk mencoba. Banyak terdapat makanan yang berasal dari daerah yang ada di Jawa Barat, terutama makanan tradisional setempat. Misalnya saja cililin yang memiliki makanan khas yang berwarna coklat dengan rasa manis legit di lidah, makanan manis yang di bungkus dengan daun jagung kering mengerucut ini menjadi khas dan mudah untuk dikenali.

Makanan yang kerap di sapa Wajit ini dibuat dari campuran bahan-bahan yang sangat mudah dicari dipasar tradisional maupun supermarket, yakni dari beras ketan, gula putih, gula merah, dan kelapa. Bahan-bahan tersebut dimasukan ke wajan besar kemudian diberi air dan dipanaskan dan di campur menjadi satu hingga mengental kemudian adonan akan dibungkus oleh daun jagung yang sudah kering. setelah wajit terbungkus dengan rapi maka wajitpun dijemur di atas terik panasnya matahari, dengan menggunakan nampan terbuat dari anyaman bambu. Setelah wajit dijemur dan nampak kering, wajit siap dihidangkan dan dinikmati.

Wajit Cililin merupakan salah satu dari berbagai macam oleh-oleh khas Bandung yang sempat menjadi primadona. Walaupun Wajit ini berasal dari Cililin daerah Kabupaten Bandung Barat, namun minat masyarakat Bandung dan luar Bandung pada panganan ini begitu banyak. Sehingga para distributor makanan terutama oleh-oleh khas Bandung terus memasok Wajit ini langsung dari produsennya di daerah Cililin.

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun