Na'imatu Sa'diyah, Wahyunita Miftakhul Jannah dan Putri Amelia, kami adalah mahasiswa jurusan kimia di Universitas Negeri Malang yang berkesempatan melaksanakan magang di salah satu perusahaan di Pasuruan yaitu PT. Satoria Agro Industri. Program ini dilaksanakan selama 20 minggu terhitung sejak 15 Mei 2023 hingga 6 Oktober 2023. Dalam program ini kami ditempatkan di Laboratorium FisKim dan Laboratorium Sweetener PT Satoria Agro Industri, yang bertempat di Jalan Kejayan KM.16 Pasuruan.
Program magang yang kami laksanakan ini adalah salah satu bentuk kegiatan pembelajaran dari program MBKM(Merdeka Belajar Kampus Merdeka). MBKM (Merdeka Belajar Kampus Merdeka) sendiri adalah program dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek) yang bertujuan untuk mendorong dan meningkatkan prestasi akademik dan non-akademik mahasiswa di perguruan tinggi. Salah satu bentuk kegiatan pembelajaran yang kami ikuti adalah program Magang Praktik Kerja. Di jurusan kami, kegiatan ini dilakukan secara terprogram dan terbimbing memperhatikan ke-relevansi-an antara perusahaan dengan tujuan kurikulum. Kami selaku mahasiswa melaksanakan praktik kerja di perusahaan yang menerapkan ilmu kimia sehingga kami dapat secara langsung mengimplementasikan ilmu kami.
PT Satoria Agro Industri merupakan industri yang bergerak di bidang manufaktur bahan makanan dengan beberapa produknya yaitu Biskuit Richwell, biskuit makanan tambahan bayi dan ibu hamil, sweetener dan santan instan. Perusahaan ini adalah salah satu perusahaan di bawah naungan Satoria Group yang juga mengembangkan beberapa usaha di bidang lain seperti perhotelan(Satoria Hotel di Yogyakarta), perbelanjaan(Mall City Mark Satoria di Makasar), farmasi(PT Satoria Aneka Farma di Pasuruan).
Dalam periode magang di PT Satoria Agro Industri kami ditempatkan di 2 Laboratorium yaitu Laboratorium Fiskim dan Laboratorium Sweetener yang keduanya masih berada dibawah lingkup Departemen Quality. Dalam pelaksanaan magang ini, pekerjaan yang kami adalah sebagai staf magang Analis Quality Control. Lingkup pekerjaan nya dapat dibagi menjadi 3 yaitu analis FG (Finished Good), analis RM-PM(Raw Material-Packaging Material) dan analis IPQC (In Process Quality Control). Sebagai analis quality control tugas kami yaitu bekerja terkait pengujian kualitas produk di instansi meliputi pengujian bahan mentah, pengujian untuk mengontrol proses produksi dan pengujian terhadap produk jadi. beberapa pengujian yang dilakukan meliputi uji kandungan protein, uji kandungan fat, uji kandungan FFA, uji kandungan sulfit, penggunaan instrument spektrofotometer untuk uji turbidity,clarity, ICUMSA, penggunaan instrument HPLC untuk uji total sugar, profiling sugar, dan uji DE sampel DRM.Â
Pengalaman bekerja di industri selama kurang lebih 5 bulan ini sangat berkesan bagi kami karena banyak sekali pengalaman serta pengetahuan yang kami dapatkan. Kami juga menemukan beberapa masalah di industri dan dapat belajar bagaimana menyikapi setiap permasalahan maupun kendala yang terjadi. Lingkungan Kerja di PT Satoria Agro Industri juga sangat mendukung untuk belajar dan berkembang, dengan bantuan seluruh staff kami dapat mempelajari banyak hal tidak terbatas pada divisi quality control saja. Kami juga diperkenankan belajar pada bagian lain seperti produksi, pengolahan air dan udara pabrik, pengolahan limbah sampai pengembangan produk. Dengan pelaksanaan magang ini kami juga mendapat gambaran tentang cara kerja Industri yang sesungguhnya, tentang pengimplementasian ilmu yang selama ini kami pelajari  dan tentang bagaimana kita harus bersikap dan bertahan di lingkungan kerja. Kegiatan Magang ini sangat bermanfaat karena menambah wawasan dan memperdalam pemahaman kami tentang pengujian produk serta memberikan kami pengalaman tentang penggunaaan instrumen analisis.
