4. Jaga Kualitas Bahan Baku dan Rasa
Kualitas bahan baku sangat mempengaruhi rasa seblak yang Anda jual. Pastikan kerupuk yang digunakan selalu segar dan tidak apek, begitu juga dengan bahan-bahan lain seperti sayuran, bakso, atau sosis.
Selain itu, jaga konsistensi rasa dari seblak Anda, karena pelanggan akan kembali jika mereka tahu bahwa rasanya tetap enak dari waktu ke waktu.
Tips:
- Bekerja sama dengan pemasok bahan baku yang bisa diandalkan agar kualitas tetap terjaga dan harga lebih terjangkau.
- Buatlah resep yang konsisten dan pastikan staf Anda, jika ada, memahami cara membuat seblak dengan rasa yang sama.
5. Tentukan Harga yang Kompetitif
Menentukan harga yang tepat adalah salah satu strategi penting dalam jualan seblak. Anda perlu mempertimbangkan biaya bahan baku, operasional, dan margin keuntungan, namun juga perlu memperhatikan daya beli target pasar.
Jangan memasang harga terlalu tinggi sehingga calon pelanggan ragu untuk membeli, namun juga jangan terlalu rendah hingga Anda tidak mendapatkan keuntungan.
Tips:
- Lakukan riset harga di sekitar kompetitor Anda untuk mengetahui harga pasar.
