Sosialisasi Jajanan Sehat dan Bahan Berbahaya pada Makanan di SD Negeri Ciheuleut 2 Kota Bogor oleh Mahasiswa Supervisor Jaminan Mutu Pangan Sekolah Vokasi IPB

Menanggapi permasalahan keamanan pangan jajanan anak pada usia sekolah dasar, Mahasiswa Sekolah Vokasi IPB Program Studi Supervisor Jaminan Mutu Pangan (SJMP) melakukan sosialisasi dalam rangka pengabdian masyarakat dengan didampingi oleh salah satu dosen SJMP yaitu Ibu Dr. Dwi Yuni Hastati S.TP., D.E.A. ke Sekolah Dasar Negeri Ciheuleut 2 Kota Bogor pada hari Senin, 15 Mei 2023. Kegiatan ini dilakukan sebagai upaya untuk membantu siswa dan siswi sekolah dasar dalam memilih makanan yang baik untuk dikonsumsi. 

Pada umumnya, anak pada usia sekolah dasar belum memahami pentingnya mengkonsumsi pangan yang aman dan sehat. Biasanya, jajanan yang dijual oleh para pedagang di lingkungan sekolah juga cenderung tidak bersih dan banyak menggunakan pewarna. Jajanan dengan penampilan yang menarik memang sangat disenangi anak-anak, oleh karena itu perlu dilakukan sosialisasi mengenai keamanan pangan kepada para siswa sekolah dasar untuk diberikan pengetahuan mengenai pentingnya memilih jajanan yang aman dan sehat. 

Sasaran kegiatan ini adalah para siswa SD kelas 5 dengan sosialisasi berupa penjelasan mengenai cara memilih jajanan sehat yang tidak mengandung bahan-bahan kimia berbahaya seperti pewarna, boraks, dan juga formalin. Contoh makanan yang mengandung pewarna berbahaya adalah kerupuk dan minuman dengan warna yang cerah. Sedangkan makanan yang mengandung boraks dan formalin contohnya yaitu bakso dan mie kuning. 

Selama kegiatan berlangsung siswa dan siswi SD Negeri Ciheuleut 2 tampak ceria dan semangat pada saat pemaparan materi. Hal ini dikarenakan media pembelajaran berupa video yang mudah di cermati. Pada akhir kegiatan, dilakukan permainan tebak kata yang menarik sebagai sarana hiburan. Selain itu, dilakukan juga kuis cerdas cermat untuk mengetahui apakah materi sosialisasi yang telah disampaikan dapat dipahami dengan baik. Saat pertanyaan diajukan seluruh siswa tampak mengangkat tangan dan sebagian besar mampu menjawab pertanyaan dengan benar. Permainan yang diberikan juga disertai dengan hadiah yang memancing antusiasme para siswa. 

Kegiatan sosialisasi keamanan pangan ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan dan kemampuan para siswa dalam memilih jajanan yang sehat. Semoga apa yang telah disampaikan dapat bermanfaat untuk siswa-siswi SD Negeri Ciheuleut 2 Kota Bogor. 

Mari bersama menjaga keamanan pangan pada jajanan anak sekolah untuk mewujudkan generasi Indonesia yang sehat dan cerdas.