Mengenal Makanan Tradisional Italia, Lasagna

Taukah kalian apa itu lasagna? Pada dasarnya, lasagna adalah pasta yang dipanggang di oven dan merupakan makanan tradisional Italia. Lasagna sendiri secara harfiah adalah lasagne yang berisikan daging. 

Lasagna berasal dari Italia dan diyakini telah ada sejak zaman Romawi dengan nama lasanum. Di Inggris pada abad ke-14, ada hidangan serupa yang disebut loseyns, yang disajikan untuk King Richard II. Di Skandinavia, mereka juga membuat lasagna dengan nama langkake. Lasagna terdiri dari tiga bahan utama: lapisan pasta, saus daging, dan keju. Jenis pasta ini, disebut al forno, dimasak, dicampur dengan bumbu, dan dipanggang dalam oven.

Ada juga variasi lasagna Verdi yang pasta-nya terbuat dari telur dan bayam. Bahan utama untuk membuat pasta lasagna adalah tepung terigu, garam, telur, dan minyak zaitun. Isiannya biasanya daging sapi, smoke beef, keju mozzarella, dan saus bolognaise. Lasagna memiliki rasa gurih, tekstur kenyal, dan aroma yang khas dari daging ayam dan keju.

Harga lasagna berada di kisaran 50 ribu hingga 150 ribu di Indonesia. Namun, diluar negeri lasagna dibagi menjadi dua ukuran yaitu untuk porsi perorangnya seharga $24.99 CAD dan porsi untuk keluarga seharga $36.99 CAD.

Dikutip dari nutritionvalue.org, berikut adalah rincian gizi yang diperoleh dari makanan lasagna.

nutritionvalue.org