Menyimpan daging kurban agar tetap segar tanpa kulkas bisa menjadi tantangan bagi anak kos yang tinggal di tempat yang tidak memiliki fasilitas pendingin yang memadai. Namun, ada beberapa tips yang dapat membantu menjaga daging kurban tetap segar tanpa kulkas. Berikut ini beberapa tips menyimpan daging kurban agar tetap segar tanpa kulkas untuk anak kos.
1. Gunakan bahan alami
Bahan alami seperti garam atau cuka dapat membantu menjaga daging tetap segar. Setelah membersihkan daging, taburi garam atau cuka pada permukaannya dan biarkan selama beberapa jam sebelum membilasnya dengan air bersih.
2. Gunakanlah pengawet bahan alami
Bahan pengawet alami seperti daun salam, daun jeruk, atau serai dapat membantu menjaga daging tetap segar. Letakkan bahan pengawet alami di dalam kantong plastik bersama dengan daging dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
3. Simpan daging kurban dalam wadah kedap udara
Simpan daging dalam wadah kedap udara seperti toples atau kantong plastik yang rapat. Pastikan udara tidak masuk ke dalam wadah untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat merusak daging.
4. Simpan daging kurban di tempat yang sejuk dan kering
Simpan daging di tempat yang sejuk dan kering seperti di dalam lemari atau di bawah tempat tidur. Hindari menyimpan daging di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung.
5. Segera olah daging
Jika tidak ingin menyimpan daging terlalu lama, segera olah daging setelah disembelih. Misalnya, buatlah sate atau gulai kambing dan simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari.
Menyimpan daging kurban agar tetap segar tanpa kulkas bisa dilakukan dengan menggunakan bahan alami atau pengawet alami, menyimpan dalam wadah kedap udara, menyimpan di tempat yang sejuk dan kering, atau segera mengolah daging. Hal-hal ini dapat membantu menjaga daging tetap segar dan aman untuk dikonsumsi.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
