Bagi beberapa orang mungkin makanan yang di masak dengan teknik goreng apakah itu untuk cemilan gorengan atau diolah menjadi menu masakan menjadi kegemaran. Namun demikian, proses memasak dengan cara menggoreng yang kurang tepat akan dapat menyebabkan minyak menjadi tidak sehat.Â
Seiring dengan perkembangan harga minyak yang terus naik, bagi kaum ibu rumah tangga tentu paling merasakan dampak atas kenaikan harga tersebut. Sebagian orang  yang tinggal di perkotaan yang mempunyai biaya tambahan seperti membeli peralatan yang dapat menggoreng tanpa minyak seperti "air fryer" mungkin bukan menjadi masalah jika harga minyak goreng naik. Tetapi dapat kita lihat di beberapa toko online jika harga barang tersebut tergolong tidak murah bagi sebagian orang  karena rata-rata konsumsi listrik yang dipergunakan untuk alat tersebut sangat tinggi. Hal ini tentu saja tidak dapat dipergunakan bagi ibu-ibu rumah tangga yang ada di pedesaan.
Selain penggunaan minyak goreng atau minyak sayur secara berlebihan akan meningkatkan pengeluaran rumah tangga, serta kandungan lemak jenuh pada minyak goreng bisa menimbulkan resiko kesehatan dalam jangka panjang, contoh nya meningkatkan kolesterol dan mengganggu kesehatan jantung.Â
Inilah saatnya bagi ibu-ibu mulai berfikir lagi untuk menyiasati kenaikan harga minyak goreng tersebut. Mulai mengurangi kebiasaan "makan minyak"mungkin itu hal yang paling gampang dapat dilakukan.
Salah satu cara sederhana yang bisa dijadikan awal perubahan untuk mengurangi kebiasaan konsumsi minyak goreng berlebih yaitu dengan mengubah teknik memasak. Cara memasak yang tanpa menggunakan minyak dapat pula menghasilkan masakan yang lezat, hal ini juga menuntut kreatifitas peran ibu rumah tangga, contoh nya dengan cara:
1. Masak dengan cara dikukus, tim
Masak dengan cara dikukus bisa diterapkan contoh menunya: pepes, dimsum, ikan kukus,dll
2. Masak dengan cara dipanggang atau grill, bakar
Masak dengan cara dipanggang contoh menunya: ayam panggang, ikan bakar, dll
3. Masak dengan cara direbus
Masak dengan cara direbus contoh menunya: sup daging, soto ayam, dll
