Cara bikin jahe gula merah adalah metode sederhana untuk menciptakan minuman hangat yang bergizi dan menyegarkan. Pertama, rebus potongan jahe segar dalam air mendidih hingga aroma jahe meresap dan air berubah warna. Setelah itu, tambahkan gula merah yang telah dipotong kecil-kecil dan aduk hingga larut. Proses ini menghasilkan minuman dengan rasa manis alami dan manfaat kesehatan dari jahe yang kaya akan sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Selanjutnya, saring campuran jahe dan gula merah untuk menghilangkan ampas dan mendapatkan minuman yang halus. Sajikan jahe gula merah dalam keadaan hangat untuk menikmati rasa yang lebih nikmat dan manfaat kesehatan yang optimal. Minuman ini tidak hanya memberikan kehangatan tetapi juga mendukung kesehatan tubuh dengan cara yang lezat dan praktis.
Tentang Jahe Merah
Jahe merah adalah jenis jahe dengan warna kemerahan pada bagian dalamnya. Tumbuhan ini berasal dari Asia dan sering digunakan dalam masakan dan obat-obatan di Asia Tenggara, terutama Indonesia.
Jahe merah memiliki rasa dan aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan jahe gajah (jahe biasa). Selain digunakan sebagai bumbu masakan, jahe merah juga sering diolah menjadi minuman yang menyegarkan.
Namanya keren, Zingiber Officinale Var Rubrum Rhizoma, sekeren kandungan zat bermanfaat bagi kemanusiaan di dalamnya. Ada senyawa antioksidan, anti-inflamasi, dan anti-mikroba yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti membantu meredakan sakit kepala, mengurangi mual, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu mengatasi gangguan pencernaan.
Tentang Gula Aren
Sementara gula aren adalah jenis gula alami ada juga organik seperti produksi Arenga, diperoleh dari bunga pohon aren (enau). Nira atau getah manis yang diperoleh dari pohon aren atau kemudian diproses melalui pemanasan dan pengeringan untuk menghasilkan gula aren dalam bentuk kristal kecil (gula semut) atau padat.
Gula aren memiliki rasa dan aroma karamel yang khas. Dari sisi manfaat kesehatan, tentu saja gula aren (yang organik terutama) lebih sehat dibandingkan dengan gula pasir. Gula manis tinggal manisnya doang :). Sementara gula aren masih mengandung banyak nutrisi. Warnanya yang coklat gelap itu menyimpan serat, mineral, dan vitamin.
Ketika Jahe Merah dan Gula Aren Bertemu
Ketika kedua hasil dari tanaman ini bertemu, kisa mereka mirip pertemuan Roro Mendut- Pronocitro. Klop dan saling melengkapi, memberi nuansa manis di jalan kehidupan.
Karena fungsi gula aren dalam minuman adalah untuk memberikan rasa manis, sehingga racikan lebih mudah karena rasanya lebih enak.
