Tak Kalah dengan Temanggung, Kopi Asal Dusun Ngaglik Juga Memiliki Rasa yang Nikmat

Dusun Ngaglik merupakan dusun yang terletak di Desa Pledokan, Kecamatan Sumowono Kabupaten Semarang. Dusun Ngaglik terkenal dengan hasil Kopi dan produsen gula aren. mata pencaharian sebagai petani yang menggarap ladangnya sendiri dan sisanya adalah pedagang. Komoditas pertanian yang dihasilkan oleh ladang warga sebagian besar adalah padi, disusul gula aren, ketela rambat, kopi, dan sayur mayur. Dusun Ngaglik yang memiliki potensi gula aren dan Kopi.

"Sebagian besar masyarakat disini bekerja di ladang sebagai petani kopi dan deres pohon aren untuk diproduksi menjadi gula aren". ujar Bapak Rusyadi selaku Ketua RT 1

Pada (30/11) Kelompok KKN 91 UIN Walisongo telah melaksanakan kegiatan pelatihan budidaya kopi berkolaborasi dengan komunitas Kejar Mimpi Semarang. Melalui kegiatan tersebut mahasiswa KKN dapat belajar dan melihat bagaimana proses panen kopi sampai dengan menjadi kopi bubuk siap saji.

Kopi yang sudah berwarna merah akan dipanen kemudian dikeringkan sampai kulit berwarna kecoklatan. Setelah proses pengeringan kopi dipisahkan dengan kulitnya sehingga yang diambil hanya biji kopinya. Sebelum menjadi bubuk kopi, biji kopi akan disangrai terlebih dahulu baru kemudian dihaluskan menjadi bubuk kopi siap saji

Dokumentasi pribadi

Kegiatan budidaya tersebut dilaksanakan diladang kopi milik Pak Juweni, salah satu warga dusun Ngaglik. Menurut pak Juweni hasil panen kopi dusun ngaglik tidak kalah dengan kopi Temanggung, bahkan banyak pedagang dari Temanggung yang mengambil kopi dari Dusun Ngaglik untuk kemudian dijual kembali. Hasil panen kopi dari Dusun Ngaglik memiliki dua macam yang terkenal yaitu robusta dan arabika.

Dokumentasi pribadi

Sementara itu, Kelompok 91 KKN UIN Walisongo telah melaksanakan serangkaian kegiatan kelompok bertempat di Dusun Ngaglik, Desa Pledokan Kec. Sumowono, diantaranya ; Kegiatan perlombaan Hari Santri Nasional, Peringatan Maulid Nabi Muhammad S.A.W, Pelatihan Budidaya Kopi, Senam Bersama,dan Perlombaan untuk warga