19 Agustus 2024-Kepah Kering / Kopah Kering dalam sebutan di desa bogak. Kepah kering ini salah satu UMKM yang sangat di kenal masyarakat di desa bogak. Kepah kering ini juga di jual di daerah luar loh ! contohnya di jual di medan,riau dan lainnya. Kepah kering ini sangat layak di jadikan bahan UMKM karena proses nya yang tidak terlalu susah. pembuatan nya juga tidak memerlukan waktu berbulan bulan. cara membuat kepah ini,Daging kepah di jemur dan di taburin garam dan di jemur sampai beberapa jam, tergantung dengan kondisi cuaca.
Kepah kering ini bukan hanya rasa nya nya yang lezat.tetapi juga, kepah kering ini di jual dengan harga yang cukup murah. Kepah kering tersebut di jual mulai dari harga 30 ribuan aja loh ! Kami Mahasiswa KKN 97 Juga tertarik membeli untuk dijadikan Oleh Oleh dan di beri untuk keluarga di rumah ketika Mahasiswa KKN 97 UINSU sudah pulang ke rumah masing-masing.
nahh...Setelah Proses Penjemuran selesai,barulah kepah kering siap untuk di kemas,dan di kirimkan oleh pemesan. kepah kering ini sangat laris guys, padahal kepah kering tersebut masih dalam proses pembuatan,tetapi ada saja yang sudah memesan nya guys.inilah yang menjadi daya tarik kami Mahasiswa KKN 97 UINSU untuk mengobservasi UMKM Tersebut.Kami juga membantu UMKM kepah kering ini untuk di jual secara online.agar  usaha tersebut masuk ke dalam UMKM Digitalisasi.
