ARTIKEL MAKANAN FUNGSIONAL PEPES TAHU JAMUR
Â
   Makanan atau pangan fungsional adalah makanan yang lahir dari bahan makanan yang didalamnya terkandung zat gizi dan senyawa bioaktif yang sangat berperan dalam menjaga kesehatan tubuh. Maka dari itu, makanan fungsional adalah makanan atau pangan yang secara alami ataupun sudah melewati proses pengolahan yang memiliki fungsi untuk menjaga metabolisme tubuh manusia.
  Pepes atau pais (Aksara Sunda Baku: , Pais) merupakan makanan khas masyarakat Sunda. Makanan ini eksis ditahun 1970-an yang asal-usulnya dari masyarakat perkebunan dan pegunungan yang sering memasak dengan menggunakan daun sebagai metodenya metodenya.
  Pepes Tahu Jamur merupakan makanan cita rasa khas dari Indonesia yang lezat dan memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Di era modern ini banyak makanan yang cita rasanya lezat namun memiliki sedikit kandungan akan nutrisinya, salah satunya seperti halnya makanan cepat saji yang mudah didapat dan harganya yang terjangkau. Oleh karena itu kita harus bisa memilah dan memilih makanan - makanan yang baik untuk kesehatan tubuh. Maka Khasiat dari tahu itu sendiri menurun kan resiko penyakit jantung, membantu mencegah kanker,  membantu menurunkan risiko diabetes, meningkatkan fungsi ginjal, dan khasiat dari jamur yaitu Meningkatkan kayak akan antioksidan memperkuat imun tumbuh,menigkatkan Kesehatan kognitif dan memperkuat system imun tumbuh.
