Musim hujan membuat kondisi tubuh menjadi rentan terhadap penyakit. Kondisi cuaca yang lembap dan basah dapat membuat tubuh menjadi mudah pegal dan lelah, juga membuat daya tahan tubuh menurun.Â
Untuk itu, diperlukan asupan makanan yang tepat untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan stamina tubuh. Salah satu makanan yang cocok dinikmati di musim hujan adalah soto ayam.
Soto ayam memang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di musim hujan. Disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih, daging ayam lembut, mie kuning, kentang, tauge, telur rebus, dan ditambah dengan daun bawang serta kerupuk, menjadikan soto ayam sebagai menu yang sangat nikmat, apalagi dalam cuaca yang dingin.
Selain rasanya yang lezat, soto ayam juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Kini, soto ayam pun telah berevolusi menjadi berbagai macam varian, seperti soto mie, soto daging, soto babat, soto betawi, soto Madura, dan masih banyak lagi. Setiap daerah memiliki keunikannya tersendiri, baik dari bahan baku atau bumbu yang digunakan maupun cara penyajiannya.
Selain bisa dinikmati di warung-warung favorit, soto ayam juga banyak dijual di pinggir jalan atau di gerobak yang berkeliling sebagai makanan kaki lima. Anda juga bisa membuat soto ayam di rumah dengan mudah dan sederhana menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran.
Mie kuning pada soto ayam juga mengandung serat makanan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat makanan pada mie kuning berguna untuk memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Pada dasarnya, soto ayam dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, baik itu anak-anak maupun orang dewasa sebagai menu makanan yang praktis, lezat dan bergizi sekaligus.
Kemudian, satu lagi bahan yang tak kalah penting dalam soto ayam adalah tauge atau kecambah. Kecambah merupakan sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan karena mengandung vitamin C, vitamin E, vitamin K, serta asam folat. Di dalam kecambah juga terdapat kandungan serat tinggi yang berfungsi untuk menjaga sistem pencernaan. Tauge memiliki rasa yang renyah dan segar ketika dikombinasikan dengan soto ayam. Kandungan nutrisi pada tauge membuat soto ayam semakin lengkap dalam menyediakan nutrisi tubuh.
Kuah soto ayam tidak hanya memberikan rasa gurih dan nikmat, tetapi juga berfungsi untuk menjaga kelembapan tubuh terutama pada musim hujan. Dalam kuah soto ayam terdapat kandungan kaldu ayam yang memberikan banyak manfaat untuk menjaga kesehatan. Kaldu ayam membantu meningkatkan metabolisme tubuh, mengurangi risiko obesitas, meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan mental.
Lebih dari itu, soto ayam juga dapat menjadi alternatif menu makan siang atau makan malam yang praktis dan cepat. Warung soto ayam selalu ramai dikunjungi oleh banyak orang, terutama pada saat pagi dan siang hari. Tidak hanya itu, soto ayam juga banyak dijual dalam bentuk instan sehingga Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah. Meskipun demikian, untuk menjaga kesehatan tubuh disarankan untuk memilih soto ayam yang benar-benar segar dan dibuat tanpa bahan pengawet.
Tentunya, konsumsi soto ayam dengan porsi yang tepat juga harus disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi tubuh masing-masing. Orang dengan kondisi tertentu seperti diabetes, kolesterol tinggi, atau masalah jantung sebaiknya mengonsumsi dengan porsi yang lebih sedikit. Dalam hal ini, penting untuk berkonsultasi dengan dokter yang spesialis gizi atau ahli diet untuk mendapatkan saran yang tepat terkait konsumsi soto ayam sehingga tidak merusak kesehatan tubuh.
