Kailan Tumis Seafood, Hidangan Enak dan Sehat untuk Keluarga

Kailan tumis seafood merupakan hidangan lezat yang dapat Anda coba buat di rumah. Sajian kailan tumis seafood ini juga sangat cocok bagi Anda yang sedang melakukan diet sehat karena menyajikan campuran bahan alami yang rendah kalori. 

Selain itu, cara memasak kailan tumis seafood yang mudah dan cepat menjadikannya sebagai pilihan hidangan praktis untuk menunjang gaya hidup sehat Anda. Anda dapat memodifikasi resep di atas dengan bahan-bahan bervariasi untuk menciptakan cita rasa yang sesuai dengan selera keluarga Anda. 

Untuk membuat hidangan ini, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan yang mudah didapatkan, seperti kailan, udang, cumi-cumi, dan beberapa bumbu dapur. Berikut resep lengkapnya:

Baca juga: Sayur Bening, Hidangan Sederhana yang Kaya Manfaat untuk Tubuh Anda

Bahan-bahan:

• 250 gram kailan
• 100 gram udang yang sudah dikupas
• 100 gram cumi-cumi yang sudah disiapkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur
• 100 ml air

Cara membuat:

• Cuci bersih kailan dan potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil.
• Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan udang dan cumi-cumi. Tumis hingga matang.
• Masukkan kailan, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Tambahkan air, aduk rata dan biarkan sebentar hingga kailan layu dan air mengering.
• Angkat dan hidangan sajikan selagi masih hangat.

Hidangan kailan tumis seafood ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Anda dapat menikmatinya bersama nasi putih atau sepiring mie goreng yang akan menambah cita rasa lezat hidangan ini. Selain itu, hidangan ini juga sangat cantik dan menarik dihidangkan di atas meja makan bersama keluarga Anda.

Tak hanya untuk keluarga, hidangan ini juga cocok sebagai santapan menu spesial untuk tamu yang berkunjung ke rumah Anda. Anda dapat memberikan kesan yang baru dan menyenangkan bagi tamu Anda dengan menyajikan hidangan kailan tumis seafood yang lezat dan segar.

Baca juga: Nasi Liwet: Hidangan Nusantara yang Menggugah Selera

Di samping rasanya yang lezat, kailan tumis seafood juga merupakan hidangan yang sangat sehat dan menyehatkan tubuh. Kailan sebagai sayuran hijau yang cukup populer di Indonesia, mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang baik bagi tubuh kita. Selain itu, seafood yang digunakan di dalam hidangan ini seperti udang dan cumi-cumi, sangat kaya protein dan asam lemak omega-3 yang baik bagi kesehatan jantung dan kesehatan umum tubuh kita.

Baca juga: Pedasnya Bikin Ketagihan, Tumis Kangkung Terasi yang Patut Dicoba

Salah satu manfaat kailan yang paling banyak dikenal adalah kemampuannya untuk membantu melancarkan pencernaan. Serat yang terdapat dalam kailan akan membantu meningkatkan pergerakan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, kailan juga mengandung senyawa-senyawa fitokimia yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung kita. Senyawa ini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh, sehingga mencegah risiko penyakit jantung.

Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari kailan, sebaiknya mengonsumsi kailan dalam bentuk yang segar dan matang. Saat memasak kailan, sebaiknya tidak terlalu lama agar zat-zat penting yang terkandung di dalamnya tetap terjaga. Selain itu, hindari penggunaan bahan-bahan yang tidak sehat seperti penggunaan MSG dan garam yang berlebihan dalam memasak kailan tumis seafood.