Jagung manis juga bisa menjadi pilihan untuk menambah rasa manis pada telur dadar kecap. Anda dapat menghaluskan jagung terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke adonan telur dan kecap. Tambahkan kacang polong saat Anda menumis bahan-bahan untuk membuat telur dadar kecap yang lebih berwarna-warni dan sehat.
Adapun jamur dan tomat juga dapat dipotong kecil kemudian ditumis bersama bawang merah dan bawang putih untuk memberikan sensasi rasa gurih dan asam pada telur dadar kecap. Pastikan bahan-bahan yang ditambahkan sudah dipotong halus agar rata dan diserap oleh adonan telur dengan sempurna.
3. Kiat Agar Telur Dadar Kecap Tidak LengketÂ
Lengketnya adonan telur dadar kecap di wajan seringkali menjadi masalah bagi banyak orang ketika membuat hidangan ini. Namun, ada beberapa kiat yang bisa dilakukan agar telur dadar kecap tidak lengket dan bisa mudah dibuat di rumah.
Pertama, pastikan wajan yang digunakan bersih dan kering. Sisa-sisa minyak memasak atau bekas masakan sebelumnya dapat membuat adonan telur dadar kecap lengket di wajan. Sebaiknya, sebelum digunakan, bersihkan wajan dengan hati-hati dan keringkan dengan lap bersih.
Kedua, gunakan minyak yang cukup di wajan. Terlalu sedikit minyak dapat membuat adonan telur menempel pada dasar wajan. Sebaliknya, terlalu banyak minyak akan membuat konsistensi telur dadar kecap menjadi terlalu berminyak. Sebaiknya, cukup gunakan satu sendok teh minyak untuk menggoreng satu adonan telur dadar kecap.
Ketiga, gunakan api sedang saat memanaskan wajan. Jangan terlalu memanaskan wajan agar adonan telur dadar kecap tidak gosong ataupun cepat mengeras. Dengan api sedang, wajan dapat memasak adonan telur dengan merata tanpa membakar lapisan permukaannya.
Keempat, masukkan adonan telur ke dalam wajan secara pelan-pelan. Jangan terburu-buru dalam mengeluarkan adonan, agar adonan merata di wajan dan tidak bercampur dengan bahan lainnya. Ratakan adonan secara perlahan agar telur dadar kecap matang dengan sempurna dan tidak terlihat jamur.
4. Sajikan dengan Nasi dan SayuranÂ
Karena mudah dan cepat dibuat, telur dadar kecap bisa menjadi salah satu pilihan lauk yang praktis untuk menu makan siang atau makan malam keluarga. Selain itu, telur dadar kecap juga bisa disajikan sebagai menu sarapan pagi bersama dengan nasi dan sayuran segar.
Menggunakan telur dadar kecap sebagai lauk juga sangatlah praktis dalam segi waktu karena dalam hitungan menit hidangan ini sudah siap dan terhidang di meja makan. Karena itulah, telur dadar kecap bisa menjadi solusi praktis untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan nikmat, sehat, dan cepat di atas meja.
