Mohon tunggu...
Muhammad Brilliandra Dharma S
Muhammad Brilliandra Dharma S Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa

Mahasiswa Program Studi Peternakan Universitas Sebelas Maret

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Mahasiswa KKN 90 Ajak Ibu-Ibu Kelompok Tani untuk Memanfaatkan Singkong Menjadi Tepung Mocaf

1 Maret 2023   19:33 Diperbarui: 1 Maret 2023   19:35 224
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Sosialisasi “Presentasi Hasil Pengolahan Singkong Menjadi Tepung MOCAF” telah dilaksanakan pada hari Sabtu, 18 Februari 2023. Kegiatan ini merupakan program kerja utama dari KKN UNS Kelompok 90 yang dilaksanakan di Balai Desa Sedayu yang di mulai pukul 10.00 hingga WIB hingga 12.00 WIB dan dihadiri oleh ibu-ibu Pengurus Kelompok Wanita Tani (KWT). 

Rangkaian acara Sosialisasi “Presentasi Hasil Pengolahan Singkong Menjadi Tepung MOCAF” diawali dengan pembukaan dan pembacaan susunan acara oleh MC. Setelah itu dilanjutkan dengan sambutan-sambutan dimulai dari Fatchan Nur Achyani selaku Ketua KKN UNS Kelompok 90, Ibu Tutik Anjani selaku Ketua KWT “Manunggal”, Ibu Etik Khusnu Sa’adah selaku Pembina Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK), dan Bapak Sunarso selaku Kepala Desa Sedayu. Lalu dilanjutkan oleh penyampaian materi yang dilakukan oleh Intan Septiya, mahasiswa jurusan Teknik Kimia UNS dari kelompok KKN UNS 90, materi yang disampaikan yaitu “Presentasi Hasil Pengolahan Singkong Menjadi Tepung MOCAF” mengenai penjelasan tentang MOCAF, proses pembuatan, hasil produk, dan manfaat. 

Kemudian masuk sesi inti yaitu pemaparan materi mengenai tepung mocaf dan proses pembuatannya. Pada sesi penjelasan hasil produk,  para peserta acara diberikan hasil produk berupa Tepung MOCAF sebagai bukti bahwa telah dilakukan pengolahan dari singkong menjadi Tepung MOCAF yang dimulai dari 6 – 17 Februari 2023 meliputi proses pemilihan singkong, pengupasan, pencucian, pemotongan singkong, perendaman dengan air dan enzim selama 2 hari, pemerasan rendaman singkong, penjemuran, penggilingan menjadi tepung, dan pengayakan hingga produk jadi.

Acara ditutup dengan sesi tanya jawab, antusiasme para peserta saat mengikuti acara ini dapat terlihat saat sesi ini berlangsung. Dengan adanya Sosialisasi “Presentasi Hasil Pengolahan Singkong Menjadi Tepung MOCAF” sebagai program kerja utama KKN UNS Kelompok 90 diharapkan dapat menjadi sumber informasi dan edukasi terutama bagi Kelompok Wanita Tani tentang proses pembuatan Tepung MOCAF sebagai salah satu potensi pertanian di Desa Sedayu. 

Dok. pribadi
Dok. pribadi

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun