Cara Membuat Keripik Pisang Coklat yang Renyah dan Lezat

Keripik pisang coklat adalah salah satu camilan favorit banyak orang. Keripik pisang yang renyah dan gurih dipadukan dengan rasa coklat yang manis dan lembut membuat camilan ini sangat nikmat dan menggugah selera. Selain itu, keripik pisang coklat juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah. Berikut ini adalah cara membuat keripik pisang coklat yang renyah dan lezat.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat keripik pisang coklat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut ini:

• 1 kg pisang mengkal
• 50 gram gula putih halus
• 30 gram tepung maizena, sangrai
• 30 gram coklat bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Air, garam, dan kapur sirih secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat keripik pisang coklat:

1. Kupas kulit pisang, lalu iris tipis-tipis. Rendam irisan pisang dalam air yang telah diberi garam selama 1 jam.
2. Pindahkan irisan pisang ke dalam air yang telah diberi kapur sirih, diamkan selama 30 menit.
3. Pindahkan irisan pisang kembali ke dalam air garam sebentar, lalu tiriskan.
4. Goreng irisan pisang dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Campur tepung maizena, coklat bubuk, dan gula halus dalam sebuah wadah, aduk rata.
6. Masukkan keripik pisang ke dalam campuran tepung coklat, tutup wadahnya dan goyang-goyangkan hingga semua keripik terlapisi coklat.
7. Keripik pisang coklat siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Membuat Keripik Pisang Coklat

Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat Anda terapkan untuk membuat keripik pisang coklat yang lebih renyah dan lezat:

• Pilihlah pisang mengkal yang masih segar dan tidak terlalu matang agar keripik tidak mudah hancur saat digoreng.
• Gunakan alat khusus untuk mengiris pisang agar irisan menjadi tipis dan rata.
• Rendam irisan pisang dalam air garam dan kapur sirih agar keripik menjadi lebih renyah dan tidak mudah berubah warna.
• Gunakan minyak goreng yang banyak dan panas agar keripik matang merata dan tidak menyerap minyak terlalu banyak.
• Gunakan tepung maizena yang telah disangrai agar lapisan coklat menjadi lebih kering dan tidak lengket.

Resep Keripik Pisang Coklat Khas Lampung

Keripik pisang coklat khas Lampung adalah salah satu camilan khas daerah Lampung yang terkenal dengan rasanya yang gurih, manis, dan renyah. Keripik pisang coklat khas Lampung dibuat dengan cara merendam irisan pisang dalam air kapur sirih agar lebih renyah, kemudian menggorengnya hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu, keripik pisang dicampur dengan tepung maizena, coklat bubuk, dan gula halus agar terlapisi coklat.

Baca juga: Cara membuat keripik pisang renyah

Bahan-bahan:

• 1 kg pisang mengkal tanpa kulit
• 50 gram coklat bubuk
• 50 gram tepung maizena, disangrai
• 50 gram gula halus
• Air, garam, dan kapur sirih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tipis-tipis pisang mengkal, lalu rendam dalam air garam selama 1 jam.
2. Pindahkan irisan pisang ke dalam air kapur sirih, diamkan selama 30 menit.
3. Pindahkan irisan pisang kembali ke dalam air garam sebentar, lalu tiriskan.
4. Goreng irisan pisang dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Campur tepung maizena, coklat bubuk, dan gula halus dalam sebuah wadah, aduk rata.
6. Masukkan keripik pisang ke dalam campuran tepung coklat, tutup wadahnya dan goyang-goyangkan hingga semua keripik terlapisi coklat.
7. Keripik pisang coklat khas Lampung siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.

Resep Keripik Pisang Cokelat

Keripik pisang cokelat adalah camilan yang sangat sederhana dan praktis untuk dibuat di rumah. Anda hanya memerlukan pisang mentah, cokelat bubuk, garam, air, dan minyak goreng untuk membuat camilan ini. Keripik pisang cokelat dibuat dengan cara mengiris tipis-tipis pisang mentah, kemudian merendamnya dalam air garam agar lebih renyah. Setelah itu, keripik pisang digoreng hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Lalu, keripik pisang dicampur dengan cokelat bubuk agar terlapisi cokelat.

Bahan-bahan:

• 10 buah pisang mentah
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang, lalu iris tipis-tipis.
2. Rendam irisan pisang dalam air yang telah diberi garam selama 1 jam.
3. Tiriskan irisan pisang, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Campur cokelat bubuk dengan sedikit air, aduk rata.
5. Masukkan keripik pisang ke dalam campuran cokelat, aduk rata hingga semua keripik terlapisi cokelat.
6. Keripik pisang cokelat siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.