Universitas Muhammadiyah Banjarmasin, Mengadakan Kuliah Kerja Nyata sebagai bentuk pengabdian masyarakat dengan Tema Tematik Stunting atau (KKN- 9 Tematik Stunting) pada tahun 2024 ini kelompok saya di tempatkan di Desa Ida Manggala  Kecamatan Sungai Raya Kabupaten Hulu Sungai selatan . Program ini di Bina oleh DPL apt.Herda Ariyani, M.Farm dengan Mahasiswa KKN-9 Kelompok 1 Program Studi S-1 Farmasi  (Universitas Muhammadiyah Banjarmasin )
Nama saya Muhammad Dzaki Ridhani Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Banjarmasin (UMBJM) Fakultas Farmasi Jurusan S1 Farmasi melakukan program kerja (Proker) individu dengan judul "Edukasi Isi Piringku Gizi Seimbang Untuk Mencegah Stunting pada Anak-anak".
Stunting adalah kondisi di mana pertumbuhan anak terhambat, yang ditandai dengan tinggi badan yang jauh di bawah rata-rata untuk usia mereka.Penyabab terjadinya stunting salah satunya yaitu kurangnya Asupan gizi dan riwayat penyakit Infeksi, sedangkan faktor penyebab tidak langsung yaitu pengetahuan orang tua tentang kandungan gizi yang terdapat dalam asupan makanan sehari-hari, pendidikan orang tua, pendapatan orang tua, serta minimya kadar gizi asupan yang diberikan kepada anak-anak atau balita. Oleh karena perlunya diadakan sosialisasi dan Edukasi makanan sehat dan bergizi, sebagai salah satu langkah konkrit untuk mencegah meningkatnya angka stunting di lingkungan sekolah desa Ida Manggala.
Perilaku Hidup Bersih dan Makanan Sehat merupakan salah satu faktor yang perlu diperhatikan oleh kita semua terutama kelompok ibu rumah tangga seperti ibu hamil, balita dan anak-anak. Sebagai salah satu upaya untuk menurunkan angka di lingkungan sekolah dan masyarakat desa Ida Manggala.
Kegiatan ini dimulai dari menjawab pertanyan Pretest dan di akhiri dangan postest, lalu memasuki sesi pemaparan materi dan penjelasan mempelajari makanan-makanan yang wajib di makan sehari-hari, untuk mencukupi gizi seimbang. Seperti Makanan pokok (Nasi 150 gr atau 3 centang nasi, atau 3 Buah kentang), Laul pauk (lauk Hewani, 75 gr Ikan Kembung,80 gr ayam tanpa kulit), Lauk Nabati (100 gr tahu atau 2 potong tempe), sayuran (150 gr atau 1 mangkok sedang), dan Buah-buahan (150 gr papaya atau 2 potong sedang). Jadi untuk sekali makan kurang lebih 700 kalori yang di dapatkan.
Â
Bersama siswa-siswi di SDN Jarau desa Ida Manggala. Setelah seluruh rangkaian kegiatan terlaksana, ada sesi tanya jawab untuk mengetahui pemahaman siswa-siswi tersebut. Dalam kegiatan Edukasi ini diharapkan semua Anak-anak yang ikut dalam kegiatan dapat mengetahui apa saja makanan yang bergizi dan sehat untuk dimakan sehari-hari, dan bisa membiasakan prilaku hidup sehat.
