Mengenal Ayam Ras Petelur [Pendahuluan]

Peternakan merupakan salah satu cabang ilmu agribisnis yang memiliki prospek yang baik apabila dikelola secara optimal. Kesejahteraan petani dapat meningkat melalui kemajuan serta perkembangan subsektor peternakan ini. Subsektor ini merupakan bagian dari sektor pertanian negara secara umum. Selain itu, subsektor ini juga menjadi bagian dari pembangunan nasional secara keseluruhan (Sularso et all, 2014). Meningkatnya produksi peternakan dengan memprioritaskan pemenuhan kebutuhan pangan serta gizi dan meningkatnya pendapatan peternak merupakan tujuan dari pembangunan subsektor peternakan. Selain itu, program diversifikasi pangan yang memiliki tujuan untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat menjadi perhatian penting dalam pengembangan di bidang peternakan. (Rohani et all, 2011 :1)

Usaha peternakan ayam ras khususnya ayam ras petelur kerap mengalami perkembangan yang sangat pesat dalam dunia perunggasan. Usaha ini memiliki sifat komersial yang disebabkan banyaknya masyarakat yang sudah mengetahui dan memahami tentang manfaat yang diperoleh dari usaha peternakan tersebut. Kontribusi di sektor pertanian yang menyediakan bahan pakan yang sangat diperlukan dalam industri peternakan merupakan hal yang mendorong perkembangan peternakan ayam ras telur ini.  Selain itu, meningkatnya konsumsi telur di Indonesia pada tiap tahunnya hingga produksi telur yang terus mengalami peningkatan merupakan hal yang berpengaruh pada perkembangan peternakan ayam ras ini. (Purwaningsih. D. L , 2016)

Pada saat ini, Indonesia merupakan negara peringkat keempat dengan jumlah penduduk tertinggi di dunia. Apabila diasumsikan satu ayam petelur hanya mampu menghasilkan satu butir telur dalam sehari maka dalam satu hari masyarakat indonesia mengonsumsi sebanyak satu butir telur, maka akan terjadi ketidaksetaraan antara telur yang dihasilkan dengan jumlah penduduk. Oleh karena itu, pengembangan hasil ternak ayam ras petelur perlu ditingkatkan baik bidang teknologi maupun pakan