PANGAN 2019: Niatnya Mau Diet, Eh Jadi Gemuk

Siapa sih zaman sekarang yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini, oatmeal adalah salah satu makanan pengganti nasi yang memiliki karbohidrat tinggi yang biasa dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalankan diet atau menurunkan berat badan. Oatmeal mengandung banyak sekali vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh, diantaranya yang pasti karbohidrat, serat, lemak, lalu ada protein, Vitamin B1, B2, B3, B5, B9, kalium, magnesium, folat, fosfor, mangan, kalium, dan zat besi. Bermacam- macam kandungan tersebut dapat menjaga kesehatan tulang, metabolisme tubuh, sistem kekebalan tubuh, dan proses lainnya yang ada didalam tubuh.

Selain itu, oatmeal merupakan salah satu bahan pangan yang terbuat dari gandum utuh dan kaya serat serta bebas dari lemak jenuh. Makanan ini biasanya dikonsumsi oleh orang yang sedang melakukan diet, orang yang menurunkan kolesterol, mengurangi resiko serangan jantung, mempunyai masalah pencernaan, dan penderita diabetes.

Konsumsi oatmeal bagi orang yang ingin menurunkan berat badan harus tetap berhati- hati, karena oatmeal dapat menggemuk kalau dalam pengonsumsiannya salah. Ada beberapa macam kesalahan dalam pengonsumsian oatmeal yaitu:

• Porsi terlalu banyak: Oatmeal merupakan makanan yang memang terlihat sedikit jika dituang kedalam wadah, tetapi jika sudah diseduh atau dimasak oatmeal akan mengembang dan teksturnya pun akan memadat. Konsumsi oatmeal yang pas yaitu sebanyak 1 cangkir oat.
• Menggunakan topping yang terlalu banyak, kurang nutrisi, serta tinggi gula: Oatmeal jika diseduh atau dimasak dengan air saja memang tidak ada rasanya, maka dari itu banyak juga yang menambahkan selai, gula, susu kental manis kedalam oatmeal yang mana malah mengandung gula yang tinggi. Bila ingin menggunakan topping gunakanlah topping yang tinggi protein dan tinggi nutrisi, seperti buah- buahan berry, kekacangan, apel. Dapat juga ditambahkan dengan satu sendok madu agar sedikit berasa manis, tetapi lebih baik dimakan tanpa tambahan hanya dengan topping. Walau rasa yang didapat hambar nanti lama- lama akan terbiasa.
• Menggunakan Oatmeal yang siap saji: Oatmeal siap saji memiliki kadar gula yang lebih tinggi daripada oatmeal yang harus dimasak terlebih dahulu. Dari situ jika kadar gula tinggi maka tubuh akan menyimpan lemak yang lebih banyak daripada yang dibakar menjadi energi, dan dapat menambah berat badan.

Sebenarnya dalam melakukan diet atau dalam rangka menurunkan berat badan dengan cara apapun harus berhati- hati dalam pemilihannya dan campuran serta cara pemrosesannya. Penurunan berat badan atau diet tidak hanya bisa didukung dari menjaga pola makan dan apa yang dimakan melainkan juga harus diimbangi dengan olahraga, pemikiran positif, serta istirahat yang cukup.