Telang : keunikan bunga sebagai tanaman herbal

    

 Telang, atau sering dikenal dengan nama ilmiah *Clitoria ternatea*, adalah tanaman herbal yang populer di Asia Tenggara. Selain dikenal dengan sebutan bunga telang, tanaman ini juga memiliki nama lokal lain seperti butterfly pea di Inggris dan bunga telang di Indonesia. Telang terkenal karena bunga-bunganya yang berwarna biru cerah hingga ungu yang menarik dan memiliki berbagai manfaat kesehatan serta kegunaan praktis.

     Telang adalah tanaman merambat yang tumbuh subur di daerah tropis. Bunga telang memiliki warna yang mencolok dan bentuk yang unik, menyerupai sayap kupu-kupu, yang merupakan asal dari nama "butterfly pea." Daun telang berbentuk trifoliat, dengan tiga helaian yang kecil dan berwarna hijau.

     Kegunaan Praktis

1. Kuliner : Bunga telang sering digunakan dalam masakan tradisional Asia, terutama dalam pembuatan nasi atau minuman. Nasi telang, yang berwarna biru cerah, tidak hanya menarik secara visual tetapi juga memiliki rasa yang lezat. 

2. Warna Alami : Bunga telang dapat digunakan sebagai pewarna alami dalam makanan dan minuman. Ekstraknya menghasilkan warna biru yang indah yang dapat digunakan untuk memberikan sentuhan estetika pada berbagai hidangan. 

3. Tanaman Hias : Karena keindahan bunga-bunganya, telang sering ditanam sebagai tanaman hias di kebun. Kemampuannya untuk tumbuh subur di area tropis dan iklim hangat menjadikannya pilihan populer untuk menambah keindahan lanskap.

     Telang adalah tanaman yang multifungsi, tidak hanya dikenal karena keindahan bunganya tetapi juga karena manfaat kesehatan dan kegunaannya yang luas. Dengan potensi terapeutiknya dan aplikasi praktis dalam kuliner serta dekorasi, telang merupakan tambahan yang berharga untuk kehidupan sehari-hari. Memanfaatkan telang dalam berbagai cara dapat memberikan keuntungan yang signifikan, baik untuk kesehatan maupun estetika.