Sekarang ini, semakin banyak orang yang menyukai petualangan kuliner. Bagaimana rasanya jika kita berjalan-jalan sambil mencicipi makanan lezat dari berbagai daerah? Nah, kali ini kita akan membahas pengalaman kuliner yang seru di Banyuwangi, salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan kelezatan masakan tradisionalnya.
Pada suatu hari yang cerah di bulan Syawal atau bulan Mei 2023, saya berkunjung ke rumah saudara di Banyuwangi. Ketika saya berkunjung ke Banyuwangi, saya diajak oleh salah seorang saudara saya untuk menjelajahi keunikan kuliner Banyuwangi. Destinasi pertama kami adalah tempat makan Rujak Soto Mak Sum. Sebelum mencicipi Rujak Soto, kami penasaran dengan sebuah makanan yang disebut Tahu Walik. Rasa penasaran itu membuat kami memutuskan untuk mencobanya.
Kami memilih tempat yang bernama "Maksum" terletak di  Jl. Letjen Panjaitan No. 24, Kampung Mandar, Kec. Banyuwangi. Tempat ini sudah beroperasi selama 30 tahun dan terkenal dengan Rujak Soto dan Tahu Walik. Tahu Walik adalah makanan khas Banyuwangi yang terbuat dari tahu yang digoreng dengan sempurna. Rasanya yang unik membuatnya menjadi hidangan yang sangat diminati oleh masyarakat setempat.
Setelah memesan Tahu Walik, kami menikmati hidangannya. Rasanya begitu lezat dan berbeda dari makanan serupa yang pernah kami coba sebelumnya. Tahu yang digoreng dengan baik memberikan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kami benar-benar terkesan dengan cita rasanya yang khas Banyuwangi.
Tidak lama setelah itu, Rujak Soto  yang kami tunggu pun tiba di meja kami. Rujak Soto merupakan hidangan yang unik karena menggabungkan dua hidangan populer, yaitu rujak dan soto. Kami melihat adanya babat, usus, rebung, tempe, tahu, dan berbagai macam sayuran di dalamnya. Kami mencampur semua bahan tersebut dengan petis khas Banyuwangi yang memberikan rasa gurih yang khas.
Kami mencoba rujak cemplung yang menambah keunikan rasa. Rujak cemplung adalah campuran dari berbagai bahan seperti asinan Bogor yang diacak-acak dan memiliki rasa yang unik. Rasanya begitu menggugah selera dan kami terkesan dengan kecerdasan sang emak-emak dalam menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Selama kami menikmati hidangan ini, kami juga berbincang-bincang dengan pemilik restoran, yang juga merupakan koki utama. Beliau bercerita bahwa Mak Sum sudah beroperasi selama 30 tahun dan melayani pelanggan dengan setia. Selain itu, kami juga mendapat informasi bahwa Banyuwangi memiliki banyak tempat makan unik seperti Nasi Tempong, Rujak Bakso, Sayur Cabai, Pecel Rawon dan masih banyak lagi.
Kami mengakhiri makan malam kami dengan kekenyangan dan kepuasan. Pengalaman kuliner di Banyuwangi memberikan kami kesempatan untuk menjelajahi cita rasa yang beragam dan unik. Kami merasa beruntung dapat menikmati makanan khas Banyuwangi yang lezat dan otentik.
Bagi teman-teman yang sedang berkunjung ke Banyuwangi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba rujak soto dan Tahu Walik yang sangat menggugah selera. Ada banyak tempat kuliner menarik yang dapat Anda jelajahi di Banyuwangi. Jangan lupa mencari tahu informasi melalui Google Maps agar Anda dapat menemukan tempat-tempat makan yang terbaik.
Selamat menikmati kuliner Banyuwangi yang lezat dan selamat berpetualang kuliner di seluruh Indonesia!
