Ayo Mengabdi untuk Negeri, Membina UKM Indonesia Agar Menjadi Tuan di Negeri Sendiri

Ayo ayo mengabdi untuk negeri, membina UKM Indonesia agar menjadi Tuan di negeri sendiri. Dengan membina UKM, kami berharap Usaha Kecil dan Menengah Indonesia berjaya di pasar dalam negeri sendiri dan bisa menembus pasar luar negeri eksport. 

Tahun ini Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan mendapat kesempatan untuk melakukan pengabdian kepada masyarakat yaitu Pengusaha Tempe di daerah Karya Jaya Johor dan Garu Sisingamaraja Medan yaitu Pak Adi Asmara dan  Pak Man. 

Ibu DR. Ir. Hotnida Sinaga sebagai ketua pelaksana disertai anggota yaitu Ibu Mimi Nurminah memberikan keterangan bahwa para  pengusaha tempe  ini diberikan pelatihan mengenai keuangan dan manajemen pembukuan sehingga mengetahui dan mampu melakukan laporan pembukuan keuangan, seperti menuliskan laporan keuangan yang terjadi tiap hari, baik pembelian bahan, penjualan tempe, sehingga semua bisa terdata dengan baik. 

Pelatihan lain yang diberikan adalah  bagaimana cara memproduksi tempe yang baik sesuai dengan standart kesehatan, diantaranya menggunakan sarung tangan, mengenakan penutup mulut, menggunkan celemek, menggunakan penutup kepala, menggunakan air yang bersih. 

Pelatihan berikutnya adalah teknologi pengemasan yang antara lain memilih dan menggunakan pengemas yang sesuai dengan syarat pengemasan. 

Pada kesempatan ini juga Ketua Forum Tempe juga diundang dan memberikan pelatihan kepada Pak Adi Asmara untuk menghadapi pasar dalam negeri dan luar negeri, pada kesempatan itu juga Ketua forum tempe memberikan bantuan celemek kepada Pak Adi Asmara.