Kue Pepe Betawi Produksi Warga Kalibata

Kue pepe khas Betawi sangat enak, lezat dan gurih, hal ini bisa dirasakan oleh lidah siapapun warga baik dalam negeri  atawe luar negeri, kalo nte kaga percaya silahkan japri saya sebagai penulis dan pecinta kue pepe masakan Betawi, jika dibandingkan dengan buatan non Betawi wah... jauuuuh, sangat beda bro..he.. 

Sejak saya kecil, kue pepe bisa kita nikmati pada acara pernikahan atau hajatan yang ada di masyarakat Betawi, terutama tempat saya tinggal di Kelurahan Kalibata Jakarta Selatan, masih teringat di tahun antara 1976 sd 1985 an, warga Betawi disini jarang mengadakan perayaan pernikaham dengan acara prasmanan atau memakai gedung yang mewah.

Biasanya adat Betawi Kalibata hampir sama dengan daerah lain, jika hajatan pernikahan anak, biasanya makan makanan yang disediakan kue ijo, kue pepe, wajik, geplak, rengginang, kuping gajah, kue semprong, kue biji kacang, peyek dan buah buahan lainnya, seperti pisang, jeruk dam salak plus air teh hangat atau kopi panas yang disediakan oleh pelayan, yang kebanyakan para pemuda yang memang disiapkan oleh tuan rumah untuk siapapun yang datang.

Air dimasak atau direbus sampai mendidih, menggunakan kayu bakar atau kompor minyak tanah, setelah mendidih airnya di kasih teh aur yang bisa dibeli di warung dengan cara kiloan, lalu di tuang kedalam gelas gelas yang jumlahnya lusinan, selalu stand by, jika tamu datang langsung duduk dimeja dengan aneka ragam kue dan buah sambil menunggu air teh panas yang langsung  dan siap disajikan.

Biasanya tamu yang hadir banyaknya pada malam minggu, bergerombolan dari berbagai kampung,  waktunya setelah shalat maghrib sampai jam 23.00 lebih,  banyak juga warga yang hajatan memanggil film layar tancap, karena layarnya di tancap di tanah maka disebut layar tancap dengan berbagai film yang terkenal pada saat itu, biasanya Filem perjuangan atau film Pitung atau film silat lainnya. 

Sepulang kondangan biasanya tuan rumah  memberikan oleh oleh dengan berbagai macam makanan, terkadang kue pepe satu loyang dibagi delapan, yang pamit pulang dapat sejuring kue pepe, dan tidak semua tamu diberikan oleh oleh, terkadang mereka minum teh dan ngobrol sambil silaturrahim antar tamu dan pengunjung, setelah ngobrol baru pamit pulang,  disitulah terlihat keakraban semua tetangga dan kerabat terlihat sekali kekompakan dan ikatan tali silaturahimnya.

Begitulah tetangga, saudara para kerabat datang silih berganti , 500 sd 1000 tamu undangan hadir dan dijamu, terlihat wajah penuh suka cita, keakraban yang sederhana, tegur sapa, semua ngobrol dan bercanda tanpa dibebani adanya postingan dan selvi dari  HP atau WhatsApp.  yang mungkin kita tidak temui lagi di saat ini era digita 4.0.

Kue pepe asli Betawi saat ini barang langka yang sulit ditemukan pada acara kondangan kondangan ayau di berbagai tempat persepsi pernikahan, siring berkembangnya zaman atau sekarang di musim Pandemi covid 19, warga yang kondangan bahkan tidak boleh tegur sapa, tidak boleh berkerumun, harus jaga jarak, menggunakan masker  dan protokol kesehatan laiinya yang membuat tamu yang hadir jadi kikuk.

Tidak ada lagi duduuk bersantai sambil sekedar minum dan mencicipi snack, apalagi makan prasmanan, semua telah berubah total, warga yang datang cukup mengisi buku tamu, lalu bersalaman dengan  jaga jarak 1 meter, langsung pulang dan tidak ada kesempatan istirahat dan duduk, silahkan langsung tenteng bawa pulang makanan yang tela dipaketin, makan dah dirumah masing masing. he

Bagi  pecinta kue pepe Betawi, anda masih bisa merasakan nikmatnya Kue Pepe Asli Betawi dari Kalibata yang dibuat oleh seorang warga Kelurahan Kalibata, Kecamatan Pancoran, Jakarta Selatan yang mempunyai usaha dan produksi Kue Pepe Betawi dengan harga sangat terjangkau, cukup merogoh kocek sebesar Rp. 100.000 rupiah, harga  untuk setiap loyang dengan ukuran" 24  bisa anda peroleh kapan saja, akan dibuatkan dengan waktu hanya 1 jam.

Kue Pepe Buatan Warga Kalibata yang bernama Ibu Iyam atau Bu maryan Guru PAUD Melati 08 kalibata, ini sudah cukup terkenal dilingkungan Kalibata , silahkan bagi yang ingin pesan untuk acara keluarga atau sekedar ingin makan bareng kolega dikantor atau dirumah hubungi nomor wa ini. 08965371 1287