Es Krim Bisa Picu Asam Lambung? Cek Kata Dokter

Sebelum jauh membahas maag, banyak orang yang masih salah kaprah terkait asam lambung, maag dan GERD. Semua manusia memiliki asam lambung, hanya kadarnya saja yang berbeda-beda. Sedangkan GERD dan maag merupakan gangguan sistem pencernaan di lambung. GERD dan maag disebabkan oleh produksi asam lambung yang berlebihan. 

Perbedaannya, GERD naik hingga ke kerongkongan sedangkan maag hanya berada di lambung. Maag tentu menyebabkan penderitanya merasa tidak nyaman. Banyak orang yang menderita maag pada akhirnya harus pilih-pilih makanan atau minuman yang akan mereka konsumsi karena khawatir akan menyebabkan asam lambungnya naik sehingga maag kambuh. Salah satu makanan yang cukup sering ditanyakan yakni es krim. 

Es krim merupakan makanan beku berbahan dasar susu yang sangat diminati oleh berbagai macam kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Es krim biasa dikonsumsi sebagai hidangan penutup (desert) atau cemilan (snack). Umumnya es krim dianggap sebagai makanan yang tidak sehat karena dianggap tinggi gula dan lemak. Suhu es krim yang dingin juga seringkali dijadikan alasan bagi orangtua jika anaknya terserang batuk atau pilek. Padahal hal tersebut tidak sepenuhnya benar. Begini kata dokter...

Kata dr. Ida Gunawan, M.S., Sp. GK., "Hindari makanan berlemak tinggi dan makanan-makanan yang digoreng. Dan sering sekali kami menganjurkan untuk menghindari makanan-makanan yang memiliki keasaman yang tinggi". Sebagai makanan berbahan dasar susu sapi, kandungan lemak dalam es krim bisa jadi bervariasi. Namun, rata-rata es krim mengandung 12% lemak hewani yang berasal dari susu tersebut. Artinya, bagi penderita maag disarankan untuk mengurangi bahkan menghindari produk es krim yang mengandung lemak tinggi karena akan memicu sekresi asam pada lambung yang berakibat pada naiknya produksi asam lambung. Es krim akan aman dikonsumsi oleh penderita maag dengan catatan es krim tersebut rendah lemak dan tidak dikonsumsi terlalu sering.  

 

Kemudian, es krim jadi tidak aman untuk penderita maag karena campuran-campuran yang ada dalam es krim itu sendiri salah satunya perasa. Rasa es krim yang semakin beragam menjadi salah satu indikasi bahwa perasa es krim juga banyak.  

Menurut dr. Indra Marki, Sp.PD-KGEH, FINASIM, "Makanan pemicu asam lambung naik contohnya makanan asam, pedas, kopi, teh, coklat, dan yang mengandung alkohol termasuk duren, tape, ketan, dan anggur. Pemicu lainnya adalah stres dan asap rokok". Oleh karena itu, penderita maag sebaiknya menghindari es krim yang mengandung perasa pemicu naiknya asam lambung misalnya coklat, buah-buahan yang terlalu asam, duren, dan tape. 

Bisa dikatakan bahwa es krim yang tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh penderita maag adalah es krim yang mengandung lemak yang tinggi dan perasa yang memicu naiknya asam lambung. Jadi, permasalahan boleh atau tidaknya es krim dikonsumsi oleh para penderita maag sebenarnya bergantung pada kandungan yang ada di dalam es krim itu sendiri. Bagi penderita maag yang tetap ingin mengonsumsi es krim, bisa memilih es krim rendah lemak dan tidak memiliki perasa yang memicu asam lambung naik. Atau bisa juga membuat es krim sendiri dan mengganti komposisinya dengan bahan-bahan yang ramah untuk penderita asam lambung. 

Milkmag bisa menjadi salah satu alternatif bahan untuk membuat es krim yang ramah untuk penderita maag. Milkmag merupakan produk olahan susu berbahan dasar susu kambing yang dibuat khusus untuk penderita maag atau gangguan lambung lainnya. Dalam Milkmag mengandung umbi garut, temulawak, jahe, dan kayu manis yang berkhasiat untuk meredakan maag. 

Milkmag ini aman untuk dikonsumsi dan sudah mendapatkan izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dengan Nomor Izin Edar (NIE) MD 071111001400047. Milkmaag ini dikemas dalam dus dengan berat isi 200 gram. Untuk menjaga kualitas Milkmaag, disarankan untuk menyimpan Milkmag dalam wadah yang kering dan suhu ruang yang sejuk.