Hai sobat kompasiana, kembali lagi dengan saya. Kali ini saya akan membahas terkait susu ikan yang akan menjadi alternatif untuk menggantikan susu sapi. Kira-kira apakah bisa ?
Susu merupakan salah satu minuman tinggi zat gizi antara lain kalsium dan protein untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan manusia. Susu juga memiliki banyak jenisnya yaitu susu yang berasal dari hewan seperti susu sapi dan terdapat susu yang berasal dari tumbuhan seperti susu kacang kedelai.
Akhir-akhir ini Masyarakat digemparkan dengan susu ikan yang bisa menggantikan susu sapi, apakah nilai gizi nya lebih tinggi ? hal ini perlu dilakukan penelitian lebih lanjut ya teman-teman. Namun, secara teori susu sapi menghasilkan zat gizi tertinggi tanpa pengolahan karena susu sapi berasal dari hewan mamalia sedangkan susu ikan memiliki zat tinggi zat omega 3 dan 6 untuk kecerdasan otak namun perolehan susu dari ikan perlu ada pengolahan tertentu untuk dijadikan susu dan besar kemungkinan akan kehilangan zat gizi tertentu pada saat pengolahan yang menyebabkan zat gizi nya berkurang.
Semoga informasi ini bisa bermanfaat untuk teman-teman dalam memilih jenis susu untuk dikonsumsi secara sehat dan benar. Terima kasih
Siti Mildaniati Rochman
