Hai sobat kompasiana, pasca pemilu 2024 yang berdampak pada meningkatnya harga beras menjadi kekhawatiran Masyarakat saat ini. Budaya warga Indonesia  beras menjadi salah satu makanan pokok yang tidak boleh terlewatkan bahkan istilah "belum makan nasi (beras) belum makan".  Namun jangan khawatir Solusi akibat mahalnya harga beras, teman-teman semua bisa mengganti makanan pokok menjadi umbi-umbian.
Umbi-umbian merupakan makanan yang tinggi zat gizi yang sangat baik untuk kesehatan, memperlancar metabolisme tubuh, meningkatkan sistem imunitas tubuh, serta lebih cepat merasa kenyang karena tinggi serat, jenis dari umbi-umbian juga sangat banyak dan mudah dicari disekitar kita seperti umbi, jagung, singkong, talas dan lainnya. Cara mengolah umbi-umbian juga bisa digunakan untuk makanan pokok ataupun cemilan jadi teman-teman bisa menginovasikan umbi-umbian sesuai selera.
