Mohon tunggu...
Miflana Jr
Miflana Jr Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa

Hobi fotografi

Selanjutnya

Tutup

Sosbud Pilihan

Mahasiswa dan Perannya dalam Gastrodiplomasi Masakan Indonesia

15 Juni 2023   08:51 Diperbarui: 15 Juni 2023   09:27 453
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Indonesia adalah negara yang tersohor akan Kekayaan hasil alamnya yang melimpah seperti rempah-rempah, beras, ikan, buah-buahan dan masih banyak lagi. Kekayaan alam inilah yang menjadi landasan utama dalam keberagaman kuliner Indonesia yang begitu kaya dan unik. 

Maka tidak heran jika Indonesia dari Sabang hingga Merauke mempunyai sektor andalan kulinernya masing- masing dan sering dijadikan sebagai destinasi wisata kuliner, karena pada setiap daerahnya memiliki kekhasan masakan dan minuman tersendiri yang menggambarkan budaya dan kearifan setempat yang tidak dimiliki oleh daerah satu sama lainnya. 

Namun, tidak hanya cukup dengan memiliki kekayaan kuliner yang melimpah tetapi juga diperlukan adanya apresiasi, promosi dan pemeliharaan kelestariannya oleh warga Indonesia. 

Langkah tersebut diperlukan untuk memastikan kekayaan kuliner nusantara tidak hanya dikenal di dalam negeri, tetapi juga dihargai oleh komunitas kuliner internasional dan tidak diakui oleh asing.

Peran mahasiswa dalam pelaksanaan gastrodiplomasi masakan Indonesia sangat penting dan dapat memberikan dampak positif yang signifikan. Gastrodiplomasi sendiri merujuk pada penggunaan makanan, kuliner, dan gastronomi sebagai alat diplomasi untuk memperkuat hubungan antarbangsa, mempromosikan budaya, dan membangun pemahaman lintas budaya. 

Istilah "gastrodiplomasi" sendiri merupakan gabungan dari kata "gastronomi" dan "diplomasi". Gastrodiplomasi melibatkan penggunaan makanan sebagai jembatan untuk memperluas hubungan diplomatik, membangun kepercayaan, dan memperkenalkan budaya suatu negara kepada masyarakat internasional. Praktik ini melibatkan memasak, menyajikan, dan menikmati makanan yang mewakili warisan budaya dan tradisi kuliner suatu negara.. 

Mahasiswa dalam hal tersebut memiliki kelebihan atau keuntungan dalam hal keterbukaan, kreativitas, dan akses ke teknologi. Misalkan saja melalui media dan platform, Acara Kuliner, Kolaborasi Internasional, Kompetisi Memasak Hingga membangun jaringan dengan pihak-pihak yang mempunyai kepentingan dan kewenangan dalam bidang kuliner.

Sebagai Mahasiswa yang mencintai kuliner Indonesia, sangatlah penting untuk menjaga eksistensi dan mempromosikan kelezatan masakan Indonesia kepada dunia. Yang pertama promosi kuliner Indonesia dapat dilakukan melalui berbagai media dan platform, contohnya internet. 

Mahasiswa sebagai Duta Kuliner dapat memanfaatkan media sosial, blog, atau situs web untuk membagikan informasi tentang masakan Indonesia. Selain memanfaatkan internet, Mahasiswa juga bisa aktif dalam mengikuti acara-acara pameran makanan atau festival bertaraf nasional maupun internasional.

Dalam beberapa acara gastrodiplomasi terbaru, peran mahasiswa dalam memperkenalkan masakan Indonesia telah terbukti sangat berarti. Beberapa waktu yang lalu  telah dihelatkan acara "Chef Expo 2023" yang melibatkan mahasiswa dalam mempromosikan masakan indonesia yang dihadiri oleh para celebrity chef tanah air dan chef- chef kondang dari negara- negara ASEAN.  

Acara tersebut merupakan wujud komitmen dari penyelenggara PT Wakeni dan ICA dengan merangkul para insan kuliner dan melestarikan kuliner Indonesia. Dalam acara tersebut telah dipersiapkan sederet perlombaan untuk mengasah, mengangkat, dan memperkenalkan kuliner Indonesia.       

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Sosbud Selengkapnya
Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun