Di tengah kesibukan hidup modern, makanan beku atau frozen food telah menjadi solusi praktis yang banyak dicari. Tak hanya menawarkan kepraktisan, tetapi juga ketahanan produk yang lebih lama. Meningkatnya permintaan frozen food membuka peluang besar bagi para pengusaha, namun tak sedikit pula tantangan yang harus dihadapi. Salah satu yang paling krusial adalah bagaimana memastikan produk sampai ke konsumen dalam kondisi terbaik, mengingat sifatnya yang sangat bergantung pada suhu terjaga.
Berdasarkan survei yang dilakukan Ninja Xpress bersama MNC Portal, ditemukan bahwa konsumen membeli frozen food sebanyak 1 hingga 2 kali dalam seminggu. Hal ini menunjukkan betapa pentingnya peran distribusi yang efisien dalam menjaga kualitas produk yang sampai ke konsumen. Namun, perjalanan frozen food dari produsen ke konsumen penuh tantangan. Dari menjaga rantai dingin agar suhu tetap stabil hingga memastikan pengiriman tepat waktu, pengusaha harus mengelola logistik dengan hati-hati untuk mencegah kerusakan produk. Meski banyak tantangan yang dihadapi, ada berbagai solusi yang dapat membantu pengusaha frozen food dalam mengatasi masalah distribusi dan pengiriman.Â
Sebagai salah satu perusahaan logistik yang menyediakan layanan pengiriman suhu dingin, Ninja Xpress membagikan beberapa tips untuk memastikan bisnis frozen food tetap sukses dan produk sampai ke konsumen dalam kondisi terbaik:
1. Pilih Mitra Logistik yang Memahami Rantai Dingin
Mitra logistik yang berpengalaman sangat penting dalam bisnis frozen food. Penyedia layanan yang memahami kebutuhan rantai dingin akan membantu menjaga suhu produk tetap terkontrol sepanjang perjalanan. Dengan memilih mitra yang tepat, pengusaha dapat mengurangi risiko kerusakan produk dan memastikan konsumen menerima barang dengan kualitas terbaik.
2. Manfaatkan Teknologi untuk Pemantauan Suhu
Penggunaan teknologi canggih, seperti sensor suhu yang terhubung dengan sistem pemantauan real-time, dapat sangat membantu dalam menjaga kualitas produk selama pengiriman. Dengan teknologi ini, pengusaha dapat memantau suhu produk secara langsung, mendeteksi adanya masalah dalam perjalanan, dan segera mengambil langkah untuk mencegah kerusakan.
3. Latih Staf untuk Penanganan yang Tepat
Penting untuk melibatkan staf yang terlatih dalam proses pengemasan dan pengiriman produk frozen food. Dengan pelatihan yang tepat, staf dapat memahami prosedur penanganan yang benar, penggunaan peralatan pendingin, serta cara pengemasan yang aman agar produk tetap segar. Ini akan membantu meminimalkan risiko kerusakan saat pengiriman.
4. Optimalkan Manajemen Stok dan Pengiriman
Pengelolaan stok yang efektif sangat berpengaruh pada kelancaran bisnis frozen food. Pengusaha harus memperkirakan permintaan pasar dengan cermat dan mengatur pengiriman produk sesuai dengan kebutuhan pasar. Manajemen stok yang baik juga mengurangi pemborosan dan memastikan produk tetap terjaga kualitasnya hingga sampai ke konsumen.
