Mahasiswa Ilmu Kesehatan Masyarakat Universitas Jambi angkatan 2022 khususnya kelas 4C melakukan Pemberdayaan masyarakat yang dibimbing oleh Bapak La Ode Reskiaddin, S.KM., M.P.H. kegiatan ini merupakan salah satu pemenuhan nilai mata kuliah Praktik Pemberdayaan KAT.
Pemberdayaan adalah proses mengembangkan, memandirikan, dan memperkuat tawar posisi masyarakat lapisan bawah terhadap kekuatan- kekuatan penekan di segala bidang dan sektor kehidupan. Tujuan pemberdayaan masyarakat adalah memampukan dan memandirikan masyarakat terutama dari kemiskinan dan keterbelakangan.
Pemberdayaan masyarakat dapat dipahami sebagai proses pembangunan di mana masyarakat berinisiatif untuk memulai proses kegiatan sosial untuk memperbaiki situasi dan kondisi diri sendiri.
Contoh pemberdayaan yang dilakukan yaitu coklat tempe yang dilakukan di Desa Selat RT.11, Kecamatan Pemayung, Kabupaten Batanghari, Provinsi Jambi, merupakan salah satu lokasi dimana kelompok wanita tani (KWT) Anggrek bergerak dalam bidang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).Â
Coklat tempe adalah olahan coklat yang di dalam nya ditambahkan butiran - butiran tempe yang telah digoreng untuk menambah variasi makanan tersebut. Bahan yang diperlukan cukup mudah untuk didapatkan yaitu coklat batang dan juga tempe yang telah digoreng.
Cara pengolahan
1.Potong tempe menjadi beberapa bagian kecil.Goreng tempe hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
2.Lelehkan cokelat batang kemudian masukan potongan tempe yang sudah digoreng aduk hingga rata.
3.Masukan coklat tempe ke dalam cetakan dan dinginkan hingga kering
Manfaat Dari Coklat Tempe
